高健:安吉天壤科技有限公司总经理。他把寿康鸡变成了“金凤凰”,“顶级”鸡甚至卖到3800元一只。近日,在杭州举行的2008年浙江省品牌创新大会上,他被授予“新农村·养殖业品牌创新先锋”称号,也是省内养殖业惟一获此殊荣的人。
一边是不到20元一公斤的鸡,问者寥寥,另一边是300多元一公斤的鸡供不应求。安吉天壤科技有限公司总经理高健的天价寿康鸡市场红火,他钻研出的“饲养要补、定位瞄准、品牌是宝”成了我县养鸡大户推崇的“鸡祥三宝”,由他牵头成立的安吉县联谊联合家禽合作社成为我县土鸡经营的“大本营”,而他则被亲切地称呼为“土鸡司令”。
1999年,高健下岗后动用自己多年的积蓄,从上海交大购买了中草药养鸡的发明专利,在山里搞起了养殖。“选择中草药养鸡,就是看中中草药养鸡这门养殖技术相对要求比较高,一般养殖户想要模仿也有一定难度,产品价值也就出来了。”
高健告诉记者,刚开始搞中草药养鸡,连续几年都没有成功。不轻言放弃的高健,专程到杭州、上海请教有关食品营养方面专家。听取专家意见后,高健对自己原来的中草药配方进行了一定的调整,添加了人参、黄芪等许多名贵中草药,并调整了鸡品种。经过3年左右的努力,到2002年,高健终于养殖出社会认可、品质优良的中草药鸡,并取名“寿康鸡”。
从小吃名贵补品长大的寿康鸡到底可以卖多少价钱?市场应该推向哪里?鸡未出笼,高健就开始琢磨了。他决定打破常规,改变农产品价格定位低的格局,选择高端消费人群为销售主体对象。他给寿康鸡价格如此定位:母鸡每公斤276元,公鸡每公斤356元。高健说:“只要牌子硬,东西好不愁没有人要。对一部分消费群体来说,讲究的是消费质量和品位,就是让他们觉得寿康鸡货真价高,花高价吃寿康鸡值得。”
在完成给寿康鸡正式注册商标、申报发明专利等一系列准备工作之后,他选择在上海、杭州等大城市大酒店举办寿康鸡美食节,为寿康鸡出场搭台。“天价”寿康鸡一时成为食客们争相品尝的明星菜,中央电视台七频道《致富经》栏目也专程来我县采访,进行专题报道。高健忙起来了,咨询养鸡的、要买鸡的电话一个接一个。现在,寿康鸡已经成为江浙沪地区高档饭店的特色保留菜,客人要提前一个月预定才能一品寿康鸡的鲜汁美味。
对于寿康鸡取得的巨大成功高健并没有满足。今年4月份,他和我县其他9户家禽养殖大户成立了安吉县联谊联合家禽合作社,将原来松散管理、各自为政、盲目饲养的家禽养殖户集中起来实施统一经营,对县内家禽产业资源进一步整合。
“以后,安吉土鸡将打出统一区域品牌,品质更加有保障。我希望以寿康鸡这个点带动安吉养殖业这个面的发展,开发出竹乡土鸡、土鸭等金招牌。”高健充满信心地告诉记者。