在高禹镇良泗南路上，有一辆三卡改装而成的餐车经常停靠在路边，外墙上还贴着“内设空调”的字样，路过的行人都会好奇地瞧上几眼。

　　这辆餐车的主人叫张洁，是长兴县泗安镇人，现在高禹镇街上经营着一家“缘来小吃店”，有时还兼做夜宵生意。原来他是用手推车推着出去做夜宵生意的，每天进出比较麻烦。为了解除这一烦恼，并立求标新立异，张洁于去年5月购置了一辆三卡，并投资2万多元对车辆进行全新改装，车厢底部加长加宽，然后用角铁挑出来，添置灶具、餐桌等用品，改装成了一辆流动餐车。餐车内设有灶台、煤气灶、菜橱、换气扇、餐桌，四面装有窗门，光线良好，成了一个独出心裁的小餐馆。

　　“这辆餐车的最大特点是流动性好，可以开着走。外墙右边设有雨篷，遇到雨天，可以支开来使用，客人就餐时能免除淋雨。收摊时，收起雨篷就可以走。烧好的菜通过车窗传递出去，不用进出车门。“张洁说。去年夏天，“流动餐车”在高禹镇街头一亮相，现炒现卖，非常受顾客的欢迎，生意挺不错的。有时餐车旁边的七、八张桌子都坐满客人，最高一天的营业额达到800元。