店名：俊杰话梅店
　　地点：递铺中路736号
　　特别之处：品种口味多  开店也走专业化
　　缺点：店面小 装修简单

　　“在递铺中路上开了一家专门卖话梅的店，味道、品种都很多的。”在县城某单位上班的张小姐听说开了这么一家美食店，中午的时候跟好朋友就特意跑过来买。“我也是听一个朋友介绍的，好像蛮好吃的，趁中午就过来买点。”张小姐说。

　　在不足5平方米的小店里，记者看到各种口味、不同品种的话梅陈列在柜台上。据店老板李先生介绍，他平常在外面接些油漆的活，这个店主要是给自己的老婆开的。说起店的名称，李老板骄傲地告诉记者，店名是以儿子的名字命名的。谈起为什么要开话梅店，李老板说，原先也想过开服装店、布鞋店，但是经过考察以后，感觉销路不是很好，而且投资成本都比较大，手头暂时也没有这么多的资金，而且容易积货。在一次家庭聚会中，李先生听他的姐姐介绍，在临平那边开这样的话梅店，生意特别的好，已经陆续开成功了好几家。经过一番考察以后，李先生就下定了决心，在今年的3月份将话梅店开了出来。

　　空间虽小，但是一眼望去，品种还是比较多的，货架上整齐地排放着各种瓶装、盒装的话梅，最底层的小玻璃柜里放置了很多不同品种的散装话梅。“目前生意还好，来买的顾客也比较多，以年轻的女性为主，其中买酸味话梅的占了很大一部分。”李先生告诉笔者。

　　记者在采访中发现，有一种蜜饯卖得非常好，不到十分钟，已经有5位顾客前来购买。上前一看，是一些很特别的话梅，其中一种是红色的呈现出玫瑰形状的一种蜜饯，还有一种是白色条状的蜜饯。据店老板介绍，这两种是分别用玫瑰花、冬瓜做成的食品。现在很多年轻人都喜欢口味特别一点的食品。上次在杭州进货的时候看到有很多人都在进这样的货，听说卖得挺好的，就跟着进了一点。没想到，货刚进没几天，就被抢购一空。“这不，刚打电话给他们，叫他们再送点过来。顾客就是上帝啊！没办法。”李老板笑着说。

　　“我们这个店进的货都是从杭州的徐福记进的。目前品种还不是很齐全，接下去会进一些店里没有的品种，同时，也会征求客户的意见，逐步增加品种和口味，满足更多消费者的需求。”李老板乐呵呵地说道。