近日，浙江省安吉县专题研究部署2008年食品安全示范乡镇创建工作，全面开展农村食品安全“五大体系”建设，强势推进食品安全示范乡镇创建。

　　一是建立健全监管责任体系。建立“横向到边、纵向到底”的监管责任体系，将监管责任目标签订到村(社区)、中小学校、重要企业，落实到个人，实行挂牌公示，强化职责。

　　二是建立稳定安全的供应保障体系。通过“千万工程”、“放心食品工程”、各类“示范户”创建，在种植、生产、流通、消费各个环节树立一批典型，建立一批稳定安全的优质食品供应渠道，为群众购买优质食品提供保障。

　　三是建立科学准确的评价检测体系。规范农村农贸市场管理，加大食品抽检频次和覆盖面，建立完善食品检测信息发布制度和食品安全预警机制，在集贸市场设食品检测公示栏、警示栏，对普遍性的食品质量问题及时发布警示。优化乡镇食品安全工作综合评价机制，提高评价的准确性和科学性。

　　四是建立富有成效的宣传教育体系。创新宣传形式，丰富宣传内容，提高宣传实效，普及食品安全常识和食品安全法律知识，形成以党校、成校、中小学校教育为依托，广大群众积极参与，新闻媒体广泛报道，政府职能部门、企业等为主体的宣传教育格局。制定食品安全教育培训规划，实施联络员年度培训制度，分层分类开展培训工作，实现联络员队伍“人员稳定化、培训经常化、管理规范化”。

　　五是建立行之有效的应急处置体系。畅通食品安全信息渠道，完善食品安全处置程序，强化队伍建设和演练培训。建立健全食品安全事故的救助体系和运行机制，完善食源性疾病的报告与检测系统，有效预防和控制食源性疾病暴发，提高预警和防控能力。