时值正月,黄云正忙着为自己新结的“亲家”——国际连锁超市巨头“沃尔玛”准备“过年贺礼”,只见一只只活蹦乱跳的竹林鸡经过活检、宰杀、褪毛、净膛、漂洗等10余道工序,真空包装后装箱发往杭州、嘉兴等地的“沃尔玛”分店。说起自己和“沃尔玛”结亲的经过,黄云脸上是按捺不住的兴奋和喜悦。
去年12月,黄云带着自己的“樵夫山”牌竹香鸡参加了省农博会,包装精美、品质上乘的产品一摆上展台就受到了顾客的欢迎和抢购,并引起了前来考察的“沃尔玛”华东有限公司采购部负责人的兴趣。经过黄云的详细介绍,他对竹香鸡自然放养的养殖方式和口味独特的品质连连称赞,并对竹香鸡良好的市场前景做了肯定。他立即向黄云表达了合作意向,邀请竹香鸡到“沃尔玛”超市设专柜销售。 “目前我们和沃尔玛的合作方式有两种,一是作为他们的采购对象,由沃尔玛全权代销;二是在超市设立专柜,自己派出营销人员进行推销。”黄云介绍道。
竹香鸡缘何倍受国际商业巨头和顾客青睐?黄云如数家珍:竹香鸡自然放养在海拔600米,群山环抱、溪流潺潺的竹林里,花草虫蚓、野瓜山果是它们的主食,山石细沙是它们的健胃食品,因此肉质鲜嫩,口味清香。为了保持其肉质的原汁原味,还坚持全程采用人工屠宰加工,真空塑封,速冻保鲜。
对于今后进一步加强和“沃尔玛”的合作,黄云充满信心。他准备采用“公司+基地+农户”的经营模式,在无公害化养殖的基础上,严格标准化生产和质量控制,保证每一只上市的竹香鸡都有最上乘的品质。同时利用“沃尔玛”的巨大影响力和广告效应,打好“樵夫山”品牌。