图为检查现场。

　　昨天上午，县卫生监督所到县城各大酒店进行检查。当天下午，县卫生监督所还召开了全县24家承接年夜饭的酒店负责人会议，确保春节期间饮食和公共场所安全。

　　据了解，今年年三十晚上县城各大酒店承接了1500桌年夜饭，比去年多出二三百桌。县卫生监督所食品卫生监督一科科长王福林介绍说，各餐饮单位和集体食堂要牢固树立经营者是食品安全第一责任人的意识，在节前要开展一次全面彻底的自查，消除安全隐患，认真落实年夜饭的登记、申报、备案制度(包括举办者的姓名和菜谱)，禁止供应生吃海水产品，严禁超负荷经营。各餐饮单位要严格依照《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》，及时向县卫生监督所申报年夜饭及10桌以上聚餐的时间、桌数、人数、菜单等情况，同时对供餐的所有食物进行留样(100克，48小时)。一旦发生食物中毒，应在2小时内报告县卫生局和卫生监督所(举报投诉电话：96301)。