“好山好水酿好酒,好酒源于好生态。”这话一点不假。宣酒就是产于生态环境优美的皖南山区，清澈的水资源、洁净的空气、肥沃的土壤等良好的自然环境富集和繁殖了有机物质的自然发酵和有益微生物的自然生长。让宣酒在品质上有了质的提升。

　　宣城地处中纬度南沿，属亚热带季风气候，常年气候温和，雨量充沛，宣酒特贡产地处于“江南诗山”敬亭山南麓，东临长江重要支流之一的水阳江畔。敬亭山南侧的平坦红层转换带和水阳江沿岸古河漫滩蕴藏着丰富的优质地下水资源，清澈的水质微甜爽口，酸碱适中，这让宣酒特贡在口感上有了自己的独特品质。

　　宣城地处中纬度南沿，属亚热带季风气候，四季分明（春暖、夏热、秋爽、冬寒），气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长达250天左右，年平均气温在15.9℃，非常适宜粮食与经济作物间的套种多熟，特别是雨热同期的气候特征，更有利于宣酒主要原料之一的稻米的种植。不仅如此，这里地形南高北低，南部山丘绵亘，北部圩堤连环，圩区面积占全区总面积近三分之一，南高北低的地形是江南最为典型的“鱼米之乡”，也是全国商品粮生产区之一，主要粮食作物有稻米、大麦、小麦、高粱、玉米、豌豆、大豆、红豆等。宣酒特贡酿制所需的主要原料稻米、玉米、小麦、豌豆以及重要辅料早籼稻壳等都选用了本地的上等原材料。特殊的地理环境，为宣酒特贡的酿造提供了先决条件，这也让宣酒特贡享有得天独厚的酿造条件。

　　宣酒特贡采用东北的优质高粱、本地的大米、玉米、小麦、豌豆精酿而成，生产用的原料严格按照《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》的要求，在原料的选择上做到了用最好的粮食，原料颗粒饱满，新鲜，无霉烂、变质、虫蛀，无农药污染并且用粮要求都执行规范标准中的上限，在使用中的润料、粉碎、配比、蒸煮等环节上也是严格操作。确保入池投料前各环节对原料的科学处理，为入池发酵做好了准备。

　　“真心酿酒、诚信树品牌”是所有宣酒特贡人保障酒质量的9字方针，宣酒特贡正以一流的质量，一流的服务，一流的信誉，树立起了良好的企业形象，在充分发挥自身品牌优势的同时生产出更优质的产品回报社会。