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锅碗瓢盆齐上阵 厨艺高手显神通
2007年11月15日10:34 | 来源: 今日安吉 | 作者: 蒲璇 章敏 江雪芬 | 编辑: 樊慧

  这边“噼里啪啦”的炒菜声还未停,那边又响起了一阵“咚咚咚咚”的切菜声,11月7日下午,递铺玉磬社区白米塘小区内热闹非凡,来自社区的十多名厨艺高手正在这里一较高下。

  观看的人群里三层外三层地把参赛的选手围了个严严实实。比赛一开始,玉磬社区党支部书记张敏带头做起了菜。切一片香蕉,裹一层威化纸,在打好的鸡蛋中打一个滚,最后满满地沾上面包屑,在油锅里一过,香脆可口的“香蕉派”就OK了。张敏介绍说,这“香蕉派”是她自己琢磨出来的,简单又好吃。记者也尝了一口,满嘴留香。“香蕉派”受到了大家的一致好评,一炸好就被一抢而空。

  油锅里还炸着美味,另一位高手就亮出了自己的“独门绝技”。切菜可是居民楼月珍的拿手绝活,只见她左手拿刀,右手拿菜,“嚓嚓嚓嚓”没几秒钟的功夫,一只青椒就被切成了“千丝万缕”。楼阿姨切的丝粗细均匀,长短一致,红红绿绿混在一起煞是好看。放在盘中犹如一件精美的艺术品。楼阿姨说,自己虽然是左手拿刀,但速度和质量一点也不比别人差。

  做菜的比得火热,一边的群众评委吃得开心。一道道美味上来,工作人员都会首先端到群众评委们的面前,评委们津津有味地品尝着。你夹一筷,我捞一口,边吃边品,边品边评,红烧肉,炒腰花,糖醋排骨……等一道道美味吃完,群众评委的心里也有了一个大致的评判。

  比赛结束,楼月珍的肉丝小炒以完美的刀工和绝佳的味道获得了冠军。

  玉磬社区党支部书记张敏表示,为了这次比赛,他们还专门请来了专业的厨师给居民们讲解营养知识。通过这次比赛,玉磬社区的居民们彼此更了解了,邻里之间的关系更加和谐了。下图为比赛现场。

 

 

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