最近，记者的一位朋友神秘兮兮地打来电话说：“出来聊聊，有个小秘密告诉你。”一打听，原来他是想办一个短期的厨艺培训班，专门教那些不会做菜又想学的年轻人。“现在‘80后’已经到了结婚、育子的高峰，但他们中很大一部分都不会烧饭做菜。但在完整的家庭生活中，自己做饭又是如此重要。”朋友说。

　　记者随后对25—28岁之间的人群进行了一番采访，发现朋友的想法还真不是空穴来风。

　　年轻人：多数不碰锅碗瓢盆

　　今年25岁的小菲告诉记者，小时候吃爸妈烧的饭，上学了，都在食堂吃，进了社会，大多数的时候都是在快餐店、饭馆这些地方吃，偶尔也去人家家里“蹭”一顿。“我觉得，掌握明火旺灶，勺飞瓢舞也需要天赋，没有这方面的细胞，还不如找个饭馆解决更惬意，反正现在的饭馆挺多的。”

　　阿明今年同样25岁，想到做饭，他说就会把又脏又累联系起来。

　　“每天下班，人已经很累了。回到家后就一个人，如果烧饭的话，要买菜，要烧，吃好还要洗碗，想想真是没必要。虽然常在外面吃挺厌的，但也只能将就了。” 

　　从事工程监理工作的黑子今年28岁，许是年龄渐长的关系，他说自己做饭更能感受到家庭的温馨。

　　“我认为，做饭的快乐其实并不是吃的味道，一顿美滋滋的饭，夹杂着成就感，满足感，创造力，也夹着对家人的情义。”黑子说，“看到老婆大吃大嚼的满足样，我也觉得特别幸福。如果我不会做饭，或是特别不喜欢做饭，生活将会是什么样。会不会冷锅冷灶人情冷淡呢……”

　　记者在采访中发现，很多年轻人都不乐意自己开伙，不是怕脏怕累就是嫌麻烦，有些则是表示不会。对此家长之间也表现出了不同的看法。

　　家长：培养家庭责任感很重要

　　今年50岁的鲁阿姨认为，让孩子自己做饭，可以培养孩子对家庭的责任心。

　　“学会自己做饭、做菜是承担一个家庭的必修课，如果连自己做一顿饭都觉得烦、觉得累的话，我觉得就没有能力去承担一个家庭，没有耐心去处理以后生活中可能产生的种种的磕磕绊绊。”鲁阿姨说。

　　不过市民朱阿姨认为，现在社会竞争如此激烈，孩子们应当以事业为先，不能让家庭琐事绊住孩子。

　　“现在的社会竞争如此激烈，孩子们面临的工作压力很大，如果不喜欢做饭，实在没必要强迫他们，如果他们自己喜欢，这也可以是一种减压的方式。反正我们退休在家也没事，给孩子们做做饭也算是‘发挥余热’了。“朱阿姨说。

　　采访后记：年轻人“不沾锅”现象，让人欢喜让人忧。一些年轻人并非是因为工作忙而不下厨房，而是为了嫌麻烦、图省事，久而久之养成了一种惰性。宁可吃盒饭，吃快餐，也不愿做饭。尤其是年轻的父母们，自己的饭不想做，更谈不上给自己的孩子做有利于健康的饭菜。采访中不少家长呼吁，年轻人应尽快补上厨房这一课，学学做饭、学学炒菜，学学营养搭配、学学饮食健康。（见习记者 张盈）