“章村镇农家乐下一步该怎么走”，“畲家乐怎样乐出特色”、“该注意什么细节”？发展休闲经济给章村农民带来了商机，眼下“农家乐”成了村民眼中的一快肥肉，农民强烈渴望了解相关知识。于是，章村农民自发组织“农家乐”培训班，第一期于近日开班授课。

　　该镇副镇长郑志亮对镇里农家乐发展现状及周边地区发展态势作了分析。章村镇党委、政府认为，镇里这两年发展“农家乐”的宝贵经验，可以让其他农民兄弟少走弯路。由此，以章村“农家乐”为教育教学基地，依托湖州职业技术学院学术和社会资源，开办了第一期农民自办的“农家乐”培训班。

　　可别小看了这个办在小山村里的“农家乐”培训班。它的教师不但有高校的专家学者、政府官员，更有当地的“农家乐”经营户和村干部。座谈的内容既包括农家菜制作、讲话艺术等实践课，也涵盖了市场营销、旅游安全、环境保护等理论知识。

　　座谈会上，湖州职业技术学院旅游系的李老师，在农家乐的经营和管理上也有丰富的经验。他提出章村的农家乐要利用自己的资源特色来发展，在环境布置、菜肴和服务员着装上都可以体现本土化。在点评指导的过程中，李老师介绍了国内外在休闲旅游和农家乐经营上的成功范例以及湖州市的总体情况，让各位农家乐户主们受益匪浅。

　　而来自中南百草园的马贵老师采用边烧边讲的方式，为该镇广大农家乐经营户带来了一堂生动而独特的烹饪讲座。“这样的讲座既直观又生动，效果很好，我要带点菜回去，让我的厨师也品尝一下，学习学习！”“山女”农家乐业主汤艾群高兴地说。