不信黑土不生金

2007年04月10日08:23 | 来源: | 作者: 陈毛应 | 编辑: 高斌

    眼下正是新茶上市的旺季，茶叶销售的竞争也已到了白热化的程度。可“竹乡高山茶行”的新茶却分外俏销，北京马连道的老客户、上海城隍庙的新主顾、四面八方的购茶人将县城人民路上的一家小小门市部挤得水泄不通，常常是人满为患。

    同样是新茶，缘何“竹乡高山茶行”的新茶却分外诱人？带着疑问，笔者追根溯源寻找着答案。

    从报福镇中张村出发，沿着蜿蜒的山路攀爬，大约过去一个多小时，便到了海拔1150米名叫大补岗的高山上，山下穿着夏衣还嫌热，可到了这里却仿佛还是秋季，温差至少要相差15°C左右。放眼望去，千峰叠幛云雾缭绕，白茶树底下不停地冒着热气，一颗颗鲜滴滴的新芽爬上枝头着实惹人喜爱。这就是李孝行的白茶园，也是安吉至今海拔最高、面积最大的高山白茶园。

    谈起在高山顶上种茶，李孝行说得有滋有味。

    李孝行是原汤口公社汤口大队的农民，1972年因建老石坎水库被移民到万亩村。到万亩后不“安分”的他，试着做茶叶生意。一次在报福收购茶叶途经大补岗荒草丛中时无意中发现了一株绿茶，采摘下来自已炒制后感觉异样爽口甘甜，清香持久，于是决定到这里种茶。经过协商与承包人达成租赁经营协议。从中张出发到山上来回要二个多小时，为了开垦这100多亩荒山，他孤身一人带着干粮来到山上，没日没夜地砍呀、挖呀，硬是将茶山翻了个遍。一般栽茶树时是每年的8月到9月，但由于山上与山下的温差相差太大，老李的荒山茶园却要在正月就进行栽种，否则就要冻死，老李不得不放下年夜饭碗就离开亲人来到山上种茶，功夫不负有心人，茶园总算建成了。

    天然的气候和肥沃的土壤使得老李的茶园不用施肥，不用治虫，茶叶也异样香甜甘醇，沁人心脾，让人回味无穷。为了打响高山品牌，老李采取前店后作坊的形式在县城人民路上开了一家专卖店，凡是买过他的茶叶的人十有八九都是回头客。

    尝到了高山种茶甜头后，老李决定扩大规模，使出了浑身解数，2003年又在报福海拔917米的桃树湾山腰上租赁经营了200多亩荒山扩种白茶，那些被“贱养”的白茶仿佛很有灵性，越长越好，产量逐年攀高。

    会种更要会炒制，老李在加工新茶的工艺上有独到之处，先是将采摘的一芽一叶通过自然萎凋再经过特殊工艺进行加工，西湖龙井的形态是扁平，长兴紫笋的形态如笋状，而老李炒制的白茶则如针状，异样诱人。笔者昨天走进老李的桃树湾茶厂，人未进门一缕缕清香源源不断地飘来，弥漫在春色的山腰间，弥漫在勤劳者的笑语声中。

    采访归来，笔者不禁暗叹，从种茶、炒茶到卖茶，老李一条龙耕耘，昔日不起眼的荒山在老李手上却变成了绿色银行，李孝行，你确实是一个不信黑土不生金的硬汉子！

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