编者按：百节年为首，又到一年一度的新春佳节，城镇、乡村，处处荡漾年的气息和年的喜悦。杀年猪、贴春联、掸尘扫房……两千多年来形成的一个个吉祥习俗，把年节装点渲染得喜气洋洋、绚丽多彩。掰起手指头，一些老辈人依旧津津乐道：“二十三送灶王，二十四来扫房，二十五糊窗户……”虽然随着时间的流逝，这些年俗已经悄悄发生变化，有的已从“过年节目单”上消失，有的则是传承传统的新演绎，但不可否认，在这“年味”浓郁的日子里，感受百姓忙碌的年事，其实是享受一种文化的丰美。

时间：2月6日  地点：孝丰镇下汤村

过了腊月就杀猪

    冬至过后，安吉农村群众开始张罗着杀“年猪”，准备迎接农历新年的到来。孝丰镇下汤村杀猪匠陈远平和妻子菊花从那时起开始忙碌，一直至今。
    对于城里人来说，杀年猪是件新鲜而恐怖的事情，天天操刀的陈远平看到的，却是猪主人一张张咧嘴而笑的脸，对于传统的农民来说，尽管如今日子好过了，能养一头几百斤重的大肥猪却依旧是件值得高兴和自豪的事，何况，农村里的年味，就是从杀年猪开始的。
    陈远平的屠宰场地就在自家小屋里，笔者走进去时，夫妻二人正在热气腾腾的大锅旁刮猪毛，身后的猪圈内，还有一头待杀的白猪哼哼地叫着。旁边，猪主人、村民兰凤琴乐呵呵地说，已经杀好的这头猪就是她家的，白肉有200多斤。和大多数农村妇女一样，兰凤琴习惯每年养一头猪，年底杀了后，一半留着自家过年，一半卖给附近村民。去年兰凤琴卖了400多元，今年，她说依旧还是留一半卖一半。
    不一会儿，三四个村民陆续来了，看着上好的猪肉，他们你挑夹心，她挑猪腿，很快将半头猪“刮分”一空。草草算了一下，兰凤琴说今年她可以到手600多元。反正吃不掉，能卖些钱也是好的。
    再抬头看屠夫陈远平，自一大早就开始忙碌的他早已是一额头的汗。陈远平说，这段时间天天有农户将猪赶来委托他杀，忙的时候一天要杀3头，最大的一头是王家庄一姓周的农户养的，白肉有360斤。“年猪越大，主人越开心，因为这象征着这个年头的丰收，象征着能过一个好年。”陈远平说，虽然这段时间他和妻子很忙很累，但也很高兴，因为这也是他们赚钱的好时机。
    杀完年猪，农村里的习俗是请亲戚朋友、要好的邻居来吃杀猪饭。陈远平介绍说，一般菜品有肥肉炖腌菜、青椒蒜苗炒肉片、炒猪肝以及煮血旺等，象征来年运势旺旺。兰凤琴感触地说，儿子、媳妇在杭州打工，不知年前能不能赶回来，如果能回来，也能吃上新鲜的猪肉菜了。离家那么久，他们也肯定想家了。
    吃完杀猪饭，村民要做的，就是把剩余的肉腌制起来，以备春节和下一年食用。兰凤琴说，农忙时季，如果没时间去买新鲜肉，就吃这些腊肉。
    离开时，又一位村民赶着年猪、拉着柴禾来了。陈远平的小屋内再次闹腾起来。（欢子）

时间：2月7日 地点：县城递铺

腊月二十四  掸尘扫房子

    过年前，家家户户一件很重要的事就是掸尘，又称扫尘。所以有民谣“腊月二十四，掸尘扫房子”。
    那几日，村人们遇见了，都要笑问一句，你家掸尘了吗？就像问你家有没有打年糕似的。不掸尘，是不好过新年的。
    回忆起小时候的掸尘经历，家住宁馨花园的张丰说，父亲一声宣布，我们孩子几个就忙开了，倒水，擦桌，扫地，每个房间的空气里都漂浮着灰尘，看上去却那么明丽。大概是新年临近心里欢喜的缘故吧。如今生活条件好了，市民掸尘大多请终点工。虽然旧年里积下的尘埃，很快被打扫得干干净净，但遗憾的是，那种眼看着房子一点点变洁净的感觉，却渐渐地淡漠了。　　
    为啥过年前先要做的一件事就是掸尘呢，我们的祖先受科学知识的限制，把平日里的身体健康，家室安宁、五谷丰登，寄托在神灵与祖先的庇护保佑。每逢岁末年终时，都要举行“岁终之大祭”的庄重腊祭，答谢神与列祖列宗的恩赐，祈求来年吉祥如意丰衣足食。为了表示敬重神灵祖宗，腊祭之前，要掸尘洒扫，清除污秽垃圾，整治得上下四壁干干净净，让神与祖先满意，同时也为了迎接新年的到来。到后来，过年掸尘渐成风气，到了唐末宋初，已盛行于城镇乡村千家万户。
    对于如今的人们来说，古人的“不论大小家，俱洒扫门第”已演变成一年一次的年终大扫除。不只“洒扫门第，去尘秽”，还要揩抹家具，擦拭窗户，清洗灶台，拆洗被褥，使居室明亮、清洁、整齐；环境洁净，美化，干净迎新年。
（简吉）

时间：2月6日 地点 ：递铺社区

腌点腊肉香一年

    2月6日上午，家住递铺社区的吴小青女士将腌制在缸里的猪肉取出来，用热水洗了一遍，再用剪刀在猪皮上刺了一个洞，用塑料绳串起来，挂在竹杆上晾晒。
    吴女士告诉笔者说，按照习俗，家里年年要腌肉，以前都是娘家养一头猪，年前杀了，两户人家分来吃，200多斤的猪肉，足够吃了。今年父母亲身体不太好，就没有养猪，一个月前花了300元钱买了些猪肉回家腌制。那时候猪肉是7.5元一斤，买了40斤。把盐和花椒放在一起炒热了，再很仔细地擦在猪肉上，在缸底事先放上几根木条或者是竹条，再将擦好盐的猪肉放在木条上。吴女士介绍说，炒热的盐称之为熟盐，和花椒一起腌制猪肉，猪肉很香的。至于在缸底放置木条是为了将猪肉不直接和缸底接触，因为猪肉里有水分，水分都沉在缸底，缸底的猪肉肯定很咸的，有了木条可以避免。腌制的猪肉最好放置在阴凉干燥处、通风，避免猪肉发霉长毛。
    腌制猪肉要经过近一个月的时间，盐才能渗透到猪肉里，然后取出来洗净晾晒，洗的目的是为了将猪肉上多余的盐和脏物洗掉，因为在腌制的时候是不洗的。“这两天天气晴好，气温比较高，晒三四个太阳足够了，发现猪肉皮有点硬，精肉有点发红就行。然后将晒过的猪肉放在干燥通风处，这就是腊肉了，想吃的时候用刀子割一点，切成薄片可以蒸来吃，很香的。切成块状也可红烧。”吴小青介绍说。
    农村里有条件，就养猪腌制腊肉，没有条件的买猪肉腌制。城里的人虽说天天可以买到新鲜的猪肉吃，但在年前也肯定买些猪肉回家腌制。对于安吉百姓来说，腌制腊肉已是过年一件不可缺少的事情了。 （金戈）

时间：2月6日  地点：良朋镇迂迢村

香喷喷的圆子排排“坐”

时间：2月7日 地点：山川乡马家弄村

锣鼓喧天迎新年

    “咚咚咚，咚咚咚”，100多人的表演方阵，红黄相间的民族服装，响彻云霄的锣鼓声。新年前夕，在山川乡马家弄村，笔者再次目睹了这西北来的粗犷“汉子”敲打出的惊天动地的锣鼓声。
    “快去看呀，锣鼓队表演了”，乡邻们从四面八方赶来，把现场围得水泄不通，震天的鼓声铿锵有力，102位身着盛装的队员一会成扇形、一会成一字形，手中的彩带伴随着阵阵鼓声在空中飞舞，陕北民间艺术在队员手中表演的淋漓尽致，气势磅礴。
    临近年关，马家弄村的村民洋溢在节日的喜庆气氛中。每天上午，村头的威风锣鼓表演队都在为村民们尽情演绎着威风豪放、粗犷大气的西北风情。每当鼓声一响，犹如千军万马奔驰疆场之势，锐不可挡，又好似黄河翻腾汹涌澎湃，一泻千里，听着使人心灵为之震撼、精神为之振奋。
    今年67岁的朱卫星老人是威风锣鼓表演队中年龄中最大的表演队员，最近表演队为春节排演节目，老人显得非常积极。一大早，老人就起床来到村头的表演场地，搬出了自己的“大家伙”。“咚、咚、咚，”老人拿起鼓槌为笔者演示，“这鼓我打了两年多了，哪天不来打两下，浑身上下就觉得不舒服。”朱卫星老人告诉笔者，自从打上这鼓他也渐渐喜欢上这“家伙”。一次次演出，更是让老人与这大鼓、震天的鼓声结下了深厚的情感。
    “家里人都说我年纪大，在家多休息，折腾个啥。”老人拿起鼓槌笑着说，可是就是舍不得这“家伙”。“打鼓其实也是锻炼身体的一种好方式，我的身体就不错。”老人拍拍自己胸膛显得十分自豪。老人告诉笔者，临近春节，邀请表演队去演出的地方也非常多，这段时间就要为各场加强排练。“每天要排练几场，过几天村里迎接春节也要为村民们表演。”
    到了中午时分，累了一上午的表演队员都放下各自的鼓槌回家休息。跟着朱卫星老人，我们来到他家。“大家都在准备过年，家里也挺忙的。”一到家，老人指着里里外外忙碌的家人告诉笔者，这几天为了排演节目家里的事也不太顾得上。“下午还要进行一场排演，春节期间我们还要到杭州去演出，还要忙。”老人拿起水杯“咕噜咕噜”喝了几大口。
    下午2点，排演场地响起了震天的鼓声，表演队员一个个精神饱满，热情洋溢。“预备，开始！”随着队长的一声令下，200多支鼓槌同时落下，壮观十分豪放大气。“咚咚咚，咚咚咚”，鼓声响了起来，102名表演队员拿起鼓槌尽情展示，小小山村里回荡着惊天动地的气势，浓浓的节日气氛随着鼓声弥漫在整个山村。（程国）

给咱家贴上春联

    又到一年春节时，安吉城镇乡村处处洋溢着过节的氛围。这不，昨天一大早，良朋镇晓云村村民姚玉清就和家人一起开始高高兴兴贴春联了。
    “天门地门大门都要贴，小门一般不贴。”姚大伯介绍说，每年过春节，晓云村七八十户人家家家户户都会贴春联。厨房里面为了纪念灶神，会贴上一幅“初一五更来，二十三日去”之类的短春联。大门上要隆重一点，是“喜鹊登梅，唱祖国千秋富贵；春风化雨，催改革万象更新”一类的长春联。其他的也一样，可以说是“万联具备，只欠过年”了。
    “过年贴春联是传统习俗，从上上一辈就是这样一代代传下来的。”姚大伯告诉笔者，村里面的每家每户，别管是在村里住着的，还是在外面做生意的，每年这个时候都要回到村里。即使村里面已经是不住人的老屋，也要贴上一幅大红春联。“这样才有味道，才有喜庆的氛围，才算是真正意义上的过年啊！”
    以前日子苦，虽然过年的时候也家家户户有喜庆，然而年关被称作年关也是有道理的，因为这几天是地主向佃户催租、收债的日子。虽然如此，朴素的中国百姓照样要好好过个年，穿新衣，戴新帽，吃也会吃得好一些，哪怕是非常简陋地庆祝一番。就是这样，中国人过年的习俗一点点形成并流传了下来，说起春节春联年关的历史，五十几岁的姚老伯一点都不陌生。
    “你别小看春联，这其中大有学问呢！”姚玉清虽然对春联不能算是很了解，但至少也有自己的看法：好对子首先字数要相等吧，上下联字数必须相同，不多一个也不少一字；其次春联读起来还要顺溜，琅琅上口；第三个就是要有内容，内容好大家别管谁看着都会喜欢；最后一个就是一定要写的好看，别管是楷书，还是行书，看着要舒服。“春联一般是贴在门左右两边，而正上也总要有一个横批。”姚大伯说起横批来也是深有讲究，“横批嘛，一定要大气，谁让它是春联的‘题目’呢？谁看对子也会首先看横批。”
    这几年随着安吉经济的快速发展，农家人的日子也越过越红火。老百姓的生活习惯、过年的习俗也一点点地发生着改变，然而过年贴春联这一传统却丝毫没有受到影响。“以前因为各种原因，贴春联都放在腊月二十七八，现在时间上没有多少计较，反正年前这几天都都可以贴春联。”姚玉清边贴着春联边介绍着春联上仅有的一点变化……  (马洪亮)


时间：2月6日 地点：章村镇郎村

畲家年味特香浓

    新年快到了，少数民族村——章村郎村的村民们在忙些什么？2月6日，笔者带着好奇走进了郎村。
    “日子越过越好了，咱们心里高兴啊。”在村民李大伯家，老人一脸笑意。“这几天要忙的事情太多了，打糍粑、杀年猪，要一直忙到除夕呢。”与此同时，为迎接新年的到来，村里的舞蹈队也正抓紧排练。
    章村镇郎村村是湖州市两个仅有的少数民族村之一，近年来郎村村投资20余万元,修建了盘瓠广场 ，并建造了50米长的具有浓郁畲族气息的文化长廊，建造了120平方米的表演台，完善的文化阵地建设，给畲族人喜过新年提供了文化条件。同时在县文广新局、体育局的大力支持下，镇文化站兴建了畲族文化室，又新成立了一支畲族舞蹈队，其自编自创舞蹈《畲族姑娘酿酒乐》已成为章村文化的一个亮点。而且，章村成功举办了“畲族风情节”系列活动，整个活动以“亲近自然、欢乐畲村”为主题，以歌舞表演等丰富活动充分体现文化畲村、休闲畲村、魅力畲村的形象，参加的群众达2000多人，其中还有不少县内群众驱车而来观看。
    说到过年习俗，畲族大都喜食热菜，一般家家都备有火锅，以便边煮边吃。除常见蔬菜外，豆腐也经常食用，农家招待客人最常见的佳肴是“豆腐酿”。肉食最多的是猪肉，一般多用来炒菜。竹笋差不多是畲家四季不断的蔬菜。春天有毛竹笋，六月至九月有芦竹笋，有这样的说法：一年十二月中只有八月无笋，用茭白替代。竹笋除鲜吃外，还可制作干笋长期保存。
    当孩子沉浸在欢乐中的时候，大人们忙着准备起年事。畲民爱酒，每逢喜庆佳庆、红白喜事、结婚、生孩子、盖房等都要请客喝酒。酿酒是很多畲家需要准备的，多以白酒和自家酿制的糯米酒为主。山区还有一种绿曲酒。酒有用糯米酿造的，叫“米酒”，醇香浓郁，味甜可口。吃糍粑是畲族人民过春节的特色之一。畲族过年都要制糍，取意时（糍）来运转，生活年年（粘粘）甜。糍粑的做法一般是将浸泡一天后的糯米滤干水，放到木甑里蒸熟，再倒入石臼捣烂，捏成小团或饼状食用。这个时候，力气大的男人就担当起了重任。
    当然，随着民族文化的大融合，许多畲家过年和普通农村的家庭基本上已经差不多。正月初一至十五为春节，是畲族人民的传统节日。节日里家家贴红，人人着新衣，到处鞭炮声，相互串门道喜，备办三牲厚礼祭祖。除夕之夜，人们一般通宵不眠，前半夜，走家串户，互相祝贺；后半夜，点燃香烛，鸣放鞭炮，迎接新年的到来。   （金虎）