年年岁岁“饭”相似岁岁年年“情”更深

2007年02月08日08:31 | 来源: | 作者: 黄昀葛晓路 | 编辑: 高斌

    年夜饭象征着合家团圆，辞旧迎新，对于大部分中国人来说，这顿饭可是至关重要的。这顿饭，肯定要吃得丰盛圆满，但面对几乎年年一样的饭菜，很多人特别是一些年轻人，已经觉得有点乏味了。

    “经济能力提高了，苦差使自然能省则省，我和老公都属于厨艺不精的类型，以前每年过年几乎都是那样几个菜式，虽然老公不说，但我自己都觉得吃腻了，所以今年我们在酒店里订了一桌年夜饭，换换口味。”家住祥溪花园的王女士说，“希望酒店能够给我们一个惊喜。”

    笔者在采访中发现，虽然目前中式餐馆仍是市民“年夜饭”理所当然的选择，但不少喜爱接受新事物的市民也开始用西式年夜饭来庆祝中国传统的节日。市民李小姐说，每年的年夜饭都吃中餐，今年她打算换换口味，让全家尝尝新鲜的西式年夜饭。

    把年夜饭的饭桌搬到酒楼、饭店，省去买菜、烹煮、洗涮的劳累，虽然很多市民把年夜饭订到了酒店，但大多数市民还是喜欢把年夜饭放在家中，体会传统节日的味道。

    “在春节这一传统节日里，要领略家庭的温情，就应当在家里吃年夜饭。”在某单位上班的林先生认为，按照习俗，除夕夜是一家人团聚的日子，不管是贫穷人家还是富裕大户，都是全家人围在一起在家里吃团圆饭的，体会过年的味道，感受亲情的厚重，虽然随着生活条件的改善，年夜饭的变化不大，但其中那份感动和温暖却是年年在加深，这就足够了。年夜饭有着丰富的内涵，如果将它删繁就简变成一顿美味吃喝，就与过年的风俗越来越远了。

    在采访中，笔者还了解到，除了传统的过年方式外，今年春节有些市民还选择了外出旅游过年，第一次选择外出旅游的陈先生告诉笔者：“往年每年都是在家里过春节，虽然也热闹，但是每年都是一个样，没有新鲜感，听朋友说春节外出旅游别有一番情趣，所以我们家准备今年尝试一下。”

    如今，年夜饭早已超出了“吃”的范围，年夜饭桌上的东西，早就不一定非得到过年才有的吃。年夜饭之意不在饭，而在于那份亲人之间的温馨。同样，年夜饭也不在吃什么，怎么吃才是关键，一年到头的忙碌，这一刻可以放下所有，享受合家之欢、天伦之乐，因此，抛开千篇一律的“年夜饭”，赶紧为家人设计一顿合自家口味的“年夜饭”吧!

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