冬日火锅俏嘴巴过瘾别忘健康

2006年12月21日08:18 | 来源: | 作者: 黄昀 | 编辑: 高斌

　　“昨天吃完火锅就觉得身体有点不舒服了，”日前，笔者了解到近日因吃火锅上医院的病人还真不少。在县人民医院急诊室挂盐水的朱小姐向笔者介绍说，前一天与好友聚会吃火锅，第二天就全身皮肤出现风疹块，并伴有头晕、发热等症状。

    “朱小姐这种状况是吃火锅后的过敏反应，” 县人民医院相关医务人员介绍说，近日来，因吃火锅而引起的上火、胃疼等的病人比原先有所增多。

    在县人民医院，相关医生介绍说，川味火锅对人的胃肠刺激较大，一般有胃病、急性咽喉炎、口腔溃疡、慢性牙龈炎等疾病的人不宜吃；海鲜火锅含大量蛋白质，有糖尿病、冠心病、高血脂症、痛风的人不宜吃，对海鲜过敏者更不能食用；而牛、羊、狗肉火锅易上火，容易上火或者有相关疾病的人群都不宜食用；而菌类火锅特别要注意菌类食品的卫生安全。

    “现在天气越来越冷了，我经常和朋友一起到火锅店聚聚，哪知严重上火了，看嘴角生了好多痘痘，”在县人民医院，一位正在配药的先生郁闷地说，“别看嘴角这些小东西，疼得我晚上都睡不好。”

    “吃火锅要根据自己的体质状况，讲究卫生安全。中老年人吃火锅时，要以素食为主，尤其是火锅汤不能喝。”医生介绍说，年轻人在食用火锅时也不要一个劲地“乱”吃，应注意荤素搭配，在涮食牛、羊肉、海鲜时一定要在沸水中煮熟再吃。

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