日前，刚刚投资2200万元准备在安吉建设规模化茶业公司的上海雍和投资公司又与浙江大学签定项目协议，双方将合作对安吉白茶进行深度开发，通过对安吉白茶的精深开发，研制和生产增强免疫功能的茶氨酸保健食品及具有抗氧化功能的茶多酚保健食品等。这标志着安吉白茶——这朵竹乡农业产业化的奇葩，在精深加工方面开始有了崭新的思路。
    安吉白茶是安吉人的骄傲。通过近20年的发展，安吉白茶无论从规模、工艺和销售上来看，都创出了自己的特色。随着安吉白茶社会认可程度的增加，各界对安吉白茶的精深加工提出了新的要求。上海雍和投资公司在经过多方考察后决定，将投资目光转到安吉白茶的深度开发上来。据该公司相关人员介绍，让安吉白茶“变脸”，目的就是想在激烈的市场竞争中走品牌化和专业化的道路。
    业内人士指出，这一新项目的实施对竹乡茶产业的提升将起到积极作用。