传统模式使婚宴浪费成为必然。一家酒店餐饮部的负责人说，传统的婚宴很讲究“章法”，一桌多少菜，几荤几素，几热几凉，上菜的先后顺序都有约定俗成的模式。按照每桌坐10个客人计算，饭菜的量一般都大于客人的食量。一般来说，一场婚宴的剩菜能占到总量的近半数，如果主人不打包，即使没人动过，这些剩菜也只能倒掉。而且在安吉，很多客人没有打包的习惯，所以浪费就在所难免了。
    笔者在采访中，听到这样一些意见，他们认为现在的婚宴铺张浪费实在严重，与建设节约型社会极不相符，是该好好地改一改了。而要改变婚宴铺张浪费问题，可以从两方面考虑。
    从改变婚宴消费观念角度解决。首先是媒体的正确引导，要倡导适度消费、合理消费的理念，改变人们对高消费的盲目追求；其次是要由单位和社区对居民和年青人进行正确的教育和疏导，加强传统美德教育，提倡勤俭节约，使大家认识到在自己的身边，还有许许多多温饱都还没有得到解决的同胞。
    从宴席改革角度解决。婚宴浪费严重的问题主要是热菜、荤菜太多，全鸡、全鸭、鱼、鳖、猪蹄一样都不少，素菜却很少。婚宴可以突破传统的模式，菜肴的量都不要大，点心要做到酥点、面点、西点和粗粮点心的搭配与多样化。这样一来，就能实现菜点结构合理化、价位大众化，减少原材料采购、人力加工等成本。筹办者可将省下的钱用来烘托和渲染婚礼的喜庆气氛，提高婚礼的品位与档次，如选购好一些的喜糖，或订制一些有新人头像或名字、字母的工艺品赠送给来宾，这样会使婚宴与婚礼富有个性，让来宾留下深刻的印象。

    编后：不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看成尴尬，你培养的是一种美德。婚宴浪费，失掉的不止是金钱。