绿色食品板块3

    以“关爱人类健康”为宗旨的养生堂有限公司因为成功塑造了“龟鳖丸”，“朵儿”，“农夫山泉”，“清嘴”等知名品牌而享誉中外，而作为其下属的分公司之一，只有“2周岁”的养生堂浙江食品有限公司，在短短的2年多时间内打造出的“母亲”牛肉系列营养健康食品无论在经济效益，还是在社会效益上，都不逊色于总公司的一些老字号，这不能不说是一个“奇迹”。走进养生堂浙江食品有限公司，每一位员工都会自豪地告诉你属于这里的一个又一个“奇迹”：从公司签约动工到建成投产只用时3个月；从第一份“母亲”牛肉棒出炉到大批量投放市场只历时1个多月；建成当年的8月至12月，实现销售收入近6000万元，上交税金500万元。

     2年时间建立11个销售大区，53个城市办事处，迅速在国内所有省份（除西藏）推动“母亲”牌牛肉系列产品全面上市……究竟是什么创造了养生堂浙江食品有限公司的诸多“奇迹”？“是质量，没有高质量的产品保证，就没有公司的今天！”养生堂浙江食品有限公司办公室主任吴向阳一语中的。
    为了确保“母亲”牌牛肉系列产品的优良品质，公司首先从原料上抓质量，严格推行了国际公认的HACCP食品安全管理体系，在硬件和软件两个方面对产品的质量做出严格保证。原料牛肉均来自于无疫病的绿色生态养殖区，品种只选用世界优良品种如西蒙塔尔、夏洛来、利木赞等改良繁育的三岁以内的育肥牛，部位只选用牛后大腿和臀部脂肪含量最低的“三扒一霖”（针扒、烩扒、尾龙扒、牛霖），并经过人工精修剔除可见脂肪和筋膜，使瘦肉含量大于97%，产品全部通过食品协会肉制品GMP达标审核等专业质量体系认证。
    在生产设备方面，公司采用国际最先进的设备组成肉食品加工生产线，冷链控制的生产过程和10万级卫生级别的真空包装环境，以及先进齐全的检测仪器和设备，对产品的卫生和安全起到了至关重要的作用。
    生产工艺同样精益求精。科学的腌制技术和自动多温度级差的烘焙方法，再加上7层共挤复合拉伸膜真空包装，这些生产工艺，保持了牛肉原有的风味和营养成份，改变了传统牛肉干选料不精，口感干硬、包装不讲究、营养成份易损失等缺点，真正达成卫生、安全、营养、健康和方便的追求。
    回首一个个在旁人看来不可思议的“奇迹”，只有养生堂人自己知道为此付出了多少艰辛和汗水。如今的养生堂人正依靠着一如既往“高质量”的信念和作风，在成长的道路上不断创造着更大的“奇迹”。