夏秋高温天气谨防食物中毒

2006年08月15日07:42 | 来源: | 作者: 金戈 | 编辑: 高斌

    近期来，我县持续高温，极易发生群体性食物中毒事故，为进一步加强餐饮等食品消费领域的食品卫生管理，县卫生监督所近日对全县餐饮消费领域食品卫生进行专项检查。
    在检查中发现，一些饭店的厨房间存在严重的食品卫生安全隐患，垃圾桶不加盖，苍蝇乱飞，砧板发霉，冷菜间成了更衣室，衣服、伞具随处放，切开的水果不用保鲜膜覆盖放在冰箱里，酒精、杀虫剂和调味品放在一起。另外，工作人员卫生意识淡薄，指甲留得很长，手上还戴戒指，着短裤穿拖鞋在厨房工作。
    检查人员一一指出存在的食品卫生安全隐患，要求饭店负责人立即整改。并告知食品原料采购台帐必须记录和索证。承办大型聚餐申报制度要落实，并留样，防止食物中毒，切实维护好广大人民群众的身体健康和生命安全。

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