卤菜虽好吃卫生得注意

2006年08月14日08:30 | 来源: | 作者: 金戈 | 编辑: 高斌

    天气热，懒得买生菜烧，很多市民喜欢图方便，买些卤鸡、卤鸭等熟食制品回家吃，可是你有没有想过，卤菜方便好吃，也得注意卫生。
    近日，笔者从县卫生监督所获悉，几位外地打工者因吃了从小摊买来的卤菜而发生食物中毒，花去医疗费1000多元。
    县卫生监督所执法人员告诫广大卤菜加工业主，要求他们在加工销售过程中一定要符合卫生标准，对当天未销售完的熟食制品一定要及时处理，不得批发。同时加强个人卫生，经营时要戴口罩、手套、帽子。
    消费者在购买卤菜等熟食制品时，要问清楚是否是当天制作的新鲜菜，买回家一定要加热，然后再食用。严禁宾馆饭店外购卤菜等熟食制品。

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