抽检三十家，合格率仅一半！

2006年05月19日08:39 | 来源: | 作者: 童思源陈婷兰 | 编辑: 高斌

　　到饭店去吃过饭的人都见过，碗筷齐刷刷地摆在桌面上，看上去挺干净的，但你知道它们真的卫生吗？是否已经遭受二次污染了？县卫生监督所从3月份至4月份，对县城30家大中型酒店、快餐店、部分职工食堂的餐具进行了抽样检查，近日检查结果公布了，只有五成合格的。

    餐饮服务行业开业之前消毒柜这类卫生洁具是必备的，大型宾馆酒店更是以蒸气消毒，然而为什么会有这么多问题存在呢？

    据卫生监督所的有关执法人员介绍，饭店将碗筷洗净消毒后，就摆在餐桌上，如果一天、两天没有顾客也照样摆着，空气中的病菌、灰尘造成餐具二次污染。还有一类是根本不注重消毒，消毒设备形同虚设。

    县卫生监督所表示：为了大众的健康，5月份将扩大检查范围，加强检测，对不合格单位责令整改。卫生部门建议：餐具应该在就餐前半小时摆上桌，以不影响客人就餐为好，同时又能保证餐具不受二次污染。

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