匆匆吃过午饭，开发区东滨的鲁月花就兴冲冲地招呼邻居往村里的大会堂赶。 不去不知道，一去吓一跳，大会堂里人头攒动，连台阶上也挤满了人，一双双眼睛齐刷刷往一个方向盯。鲁月花趁了个空隙挤进去，只见“大厨”们自带的灶台一字排开，油锅上油花四溅，香喷喷的鱼香味扑鼻而来，师傅们一边烹饪一边讲解着要诀。 鲁月花一边看，一边掏出随身带的本子记录起了烹饪的要点，“放点糖去腥味，放点葱花出香味，火候掌握……”。鲁月花的认真模样引起了“大厨”的注意，示意她靠近点，准备给她开“小灶”。 “以前做菜可是无师自通的，没想到做菜竟有这么多的讲究，不简单，” 瞅着“师姐妹”们不服气的神态，鲁月花乐了，“过些日子，房子要搬迁的话，准备开个农家乐，到时可要来尝尝我的手艺。” 和鲁月花一样，剑山村的谭丽菊也对这次烹饪培训充满了期待。谭丽菊和亲戚投资100多万元的农家乐在4月28日就要开张了，原本什么都不懂的她，学会了配料、切片，做大、小炒，“到时我可以露一手了，”谭丽菊开心地说。净土社区“净土农家乐”的女主人朱冬琴也乐呵呵地告诉笔者，“培训时间虽然不长，但是学到了不少实在的东西，再遇到生意忙或者厨师不在的时候，我不用急得团团转了。” 据开发区妇联主席余珠凤介绍，随着我县农家乐走俏的现状，农村有许多家庭主妇热衷于参加烹饪技术培训,开发区和县就业管理培训处联系，及时请来了高级烹饪大师，湖州烹饪技师——罗敏杰等人给马大嫂们讲授一些烹饪原料知识、菜肴营养搭配及卫生、刀工训练、菜肴制作观摩，深爱欢迎。塘浦、范潭等村的农家乐主们正排队等候着培训班进村。
