慎买“超线”速冻食品

2006年04月12日07:50 | 来源: | 作者: 陈丽君 | 编辑: 高斌

　　天气逐渐转热，家家户户的冰箱也随之运转起来了，超市各类冷冻食品的销售跟着走高，不过，大家在购买这些冷冻速冻食品时，注意过没有，冷柜上沿有一条警戒线，买走超线食品很可能就买走了不愉快。

    笔者昨天走访了我县几家大型超市，发现敞口冰柜下方一般都有一条明显的标志线，并有向下的箭头，旁边注有“商品请在此线下保存”字样。笔者特别注意了一下，冰柜里的食品琳琅满目，基本上都在警戒线下，但有部分水饺之类的食品，堆得几乎和冰柜口齐平，明显超过了警戒线。

    笔者翻看了一些速冻食品，发现几乎所有的速冻食品包装袋上都标明了零下18度的贮藏温度，如果高于这个温度，食品保质就会打折扣。据了解，去年出台的《超市购物环境标准》规定，超市冷冻库（柜）的温度要低于零下18度，也就是说，如果超越了这个标准，食品的保鲜质量就很难保证，也就给超过警戒线的食品安全带来了隐患。

    笔者在现场看到，多数顾客并没有注意到超市冷柜的这条警戒线，一些顾客看看食品还在保质期之内，拿起上面的食品就走。“根本没有注意这条警戒线”。一位正在购物的女士告诉笔者。据了解，超过了标志线，会造成一些冷冻食品的变软和融化，为此，笔者在此提醒消费者，今后买冷冻食品，请多留意一下冷柜警戒线。

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