野菜爽口小心日光性皮炎

2006年03月16日08:29 | 来源: | 作者: 谢炜力 | 编辑: 高斌

　　马兰头、荠菜、鸭脚板等香嫩可口的野菜如今倍受消费者青睐。日前笔者的一位朋友一家子趁着双休日住农家尝了回野菜，回来后却发现妻子的脸上出现了发痒红肿症状。去医院检查被诊为皮肤过敏，拎回一大包药，没想到药是吃了，可好了一阵又复发了，朋友一个劲地责怪住宿不卫生，可通过进一步检查，才知道是得了“蔬菜日光性皮炎”。

吃野菜也会过敏？经查实有关资料证明：因为一些野菜在人体内可分解一种感光性物质，因人而异，对这种感光性物质的敏感程度也各异，如荠菜、苋菜等感光性物质在体内达到一定浓度时，皮肤经过太阳光直射后即可导致代谢障碍而引发“蔬菜日光性皮炎”，这种病以20-40岁的女性居多，一般在进食后5-20小时内即会出现弥漫性、对称性浮肿，随之就会发生灼痛发麻、发痒、血泡等。因此专家建议食用此类食品时，以少量摄入为佳，最好不要在午餐或早餐食用，避免太阳光直射，以免给自己带来痛苦和不必要的麻烦。

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