腌菜缸里淘出“金元宝”

2006年03月13日08:06 | 来源: | 作者: 常欢 | 编辑: 高斌

　　说起腌菜，其貌不扬，土的掉渣，开发区横山坞村女农民潘益珍却从中找到“钱途”，硬是从45口腌菜缸中淘出“金元宝”，一年收入18万元。

    小小腌菜怎会卖出如此好价钱？昨天，在潘益珍家的小洋楼里，潘益珍给笔者算了这样一笔帐：“我承包了25亩耕地，其中15亩小拱棚复种蔬菜，第一季在马铃薯地里套种白菜，拔藤后条栽白菜，连种四茬。马铃薯每亩收入2000元，白菜自种自腌，每亩收入16000元左右，扣除肥料、种子、农药、人工工资等开支，毛估算一下，一年下来赚个十七八万不在话下。”

    就是靠着蔬菜地产出的高效益，潘益珍和丈夫刘政华不仅培养了两个念大学的儿子，还造起新房，购置起家用电器，并为家人购买了10多万保险。潘益珍说：“田地是懂人情的，只要你肯动脑筋，肯洒下辛勤的汗水，就一定能有所收获。”

    潘益珍家所在的横山坞几乎家家种蔬菜，她家原来也仅种些西瓜、玉米、红丁芋艿等经济作物，每年收入只够一家人日常开销。1993年，潘益珍开始在耕地里改种青菜、毛豆，并大批养殖肉猪，年收入达到五六万元。2001年，尝到甜头的潘益珍承包了25亩耕地，其中5亩耕地种植早梨套种白菜，其余的套种、轮作蔬菜，收入更加可观。去年，潘益珍发现腌制后的白菜在市场上销路非常好，立即转变方向，除了搭建小拱棚条栽，还在大蒜、毛豆地里套种，一年连种4茬,腌制后批发到递铺、孝丰和杭州的农贸市场。由于这腌菜质量好、口感佳，常常是一进市场就被一抢而空，县内许多单位和学校还与潘益珍订立了长期的购销合同。房前屋后的45口腌菜缸一年9个月不得空闲，真正成了致富增收的“金缸银缸”。

   “正是在有限的土地里高复种，加上科学管理，才有了高产量和高效益。”开发区农办主任王建平说，“在开发区农村，不少农民以增收为目的，不断加大产业结构调整，他们在田地里想办法，套种轮作，不断提高土地利用率，复种指数达到300%和500%，将一亩地种出了3亩到5亩的效益，真正把地种绝了，收入自然如芝麻开花节节高。”

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