“目前已卖出近万只，预计春节还能销售万只左右。”近日，在浙江省安吉县章村镇茅山村江源珍禽养殖园里，营销大户黄云掰着手指计算着竹林鸡的销量。由于他的营销策略对路，在禽流感的市场寒流中，安吉的竹林鸡销售前景仍让养鸡户们感到一丝暖意。 黄云究竟有何妙招？那就是：变“活的”为“冻的”，出“集市”进“超市”。 去年以来全国不少地区出现禽流感疫情，浙江和安吉虽是一方净土，但由于心理因素和市场连锁反应，安吉的生态竹林鸡尽管肉嫩味美营养丰富，但价格和销量如过山车般急速下滑，养鸡大户们忧心忡忡。 “鸡不像茶叶、笋干，今天卖不了可以明天卖，这鸡多养一天就得多增加一份成本啊。”黄云琢磨着，能不能把鸡变成“茶叶、笋干”卖呢？大量收购活鸡，通过人工屠宰、包装、冷冻，再推销到大城市的超市里去！有了想法，有过多年市场打拼经验的黄云说干就干，自筹资金5万元，建造生态养殖园及加工区基础型用房，建立围鸡间、屠宰间、无菌包装间和冷库、冷冻室，配备了先进的无菌包装设备和卫生检测器材，并为产品申请注册樵夫牌商标。事实有力证明，虽然当前禽流感形势严峻，但冷冻鸡销售正旺，安吉竹林鸡依旧是上海市民餐桌上的美味。
