天气刚刚冷下来，县城各大火锅店的生意已经闹猛起来。但前几天市民许小姐却遇到尴尬事：爱美的她尽情吃了一通火锅，第二天脸上就冒出了小痘痘，慢性咽喉炎这个老毛病也发作了。跑到医院一看，和她一样因吃火锅而上火的人还真不少呢。 吃火锅引发的常见症状为咽喉胀痛、口腔溃疡等。天气越冷，看这类门诊的患者也越多，尤其是一些体质较虚弱的人、有慢性胃病、消化道溃疡病史的人，吃火锅时更应注意食用方法。县人民医院张医生告诫广大火锅爱好者，食用火锅两三天后，如果出现了咽喉胀痛、口腔溃疡，甚至消化道出血等症状，几乎都是由于火锅吃法不当而引发的。 如何既吃上味道可口的火锅，又有效地防止这些症状的出现，张医生认为，吃火锅关键要注意三点：一是尽量不要食用高温食物，把食物从锅中捞出后稍微凉片刻再食用，以防止烫伤口腔和消化道；二是不要只图鲜嫩过水即食，要待食物烫熟后食用，尤其是一些海产品和羊肉制品，既能减轻消化系统负担，又能够有效地杀灭食物寄生虫；三是不要贪图便宜外观好看，应选择正规的火锅店就餐，杜绝那些非法食品流入口中。
