行进在农村各地，在很多地方都可以看到刷写在沿路农民墙上的各种保健品的广告，这说明各大保健品经销商十分重视对农村市场的开拓，也从另一个侧面说明了农民现在对健康的重视。 改革开放以后，农民对温饱的诉求已经基本得到解决，现在正在向全面小康社会迈进，对吃的要求已不仅仅限于吃饱，更要健康。衣食无忧的农民们对自己和家人的身体健康有了更高的要求，而收入的不断增长为实现这种要求提供了资金保障。 走进高禹镇普通农民李得财的厨房，酱油是瓶装的知名品牌，醋也是瓶装的知名品牌。酱油和醋虽是调料，但过去农民却不太讲究，也因为收入微薄而无法讲究。而在他家的餐桌上，则几乎天天都有肉类荤菜，时令水鲜也是常见菜肴。李得财笑着告诉笔者：“现在还是蔬菜吃上去有味道！”窥一斑可知全貌。不少农家主妇常常为一日三餐而烦恼，不过烦恼的不是有没有吃的，而是烦恼吃什么才好。 除了日常饮食，对进补，农民也越来越讲究。杂牌的滋补品已经越来越没有市场，上百元乃至数百元的滋补品却常常列入农民们的购物清单。出于对食品品质的追求，农民们现在更信任城市的超市，在县城各大食品超市，农民是一支重要的消费大军，以至于农村小店为求生存而寻求连锁之路。 但是，由于专业知识的缺乏，农民在食品消费上并不能得到更有效的自我防范和保护，农民们期盼相关职能部门对农村食品消费市场进一步加大监管力度。对商家而言，农村已不再是低档食品的“去处”，要想打开农民的钱包，就必须提供优质的品牌良品，农村的商店更是如此，必须牢牢抓住农民现在重健康的消费心理。
