图为市民正在精心选购月饼。
离中秋节还有两天,作为中秋佳节的必备食品,月饼成了这一段时间市场上的绝对主角。近几天,笔者走访各商场、超市、食品店,发现月饼除了成功“减肥”外,现在的市场也变化不小。 精简包装均受宠 近段时间,礼盒装月饼销售逐渐火了起来。据各商场的销售员反映,因为礼盒装月饼具有销售时间集中、短的特点,其销售旺季一般都是临近中秋的几天。一家超市服务员说,现在送礼、单位分发月饼的多了,我们也忙了,销售量逐渐步入高峰期。 相对于礼盒装月饼,散装月饼销售却有着持续的热度。一家超市的负责人向笔者介绍道,散装月饼和礼盒装月饼差不多同时上市,但是很多市民喜欢图简单、实惠,所以上市以来,销售情况还不错。 自制月饼惹人爱 今年,县内不少西饼店、蛋糕房也多了月饼的身影。在县城的一家西饼店,笔者看到不少顾客正在订购月饼。服务员介绍说,这些月饼都是本店今年刚推出的自制月饼,有散装的,也有礼盒包装的,月饼馅是从外地买来的,制作时间要看种类,顾客也可以按照自己的要求定做月饼。旁边一位正在买月饼的顾客说,这月饼好,一是新鲜,二是便宜,上次买了十几只,家里大人小孩都喜欢吃。 价格也讲“调众口” “月饼每个价格段种类都很多,”一家超市的工作人员称。多数月饼的包装开始简化,价格普遍约为200元一盒,便宜的一盒仅30元至80元,贵重点一盒400元到600元。正如一位物价部门负责人所说,相对于前几年,“平民化”成为今秋月饼市场的一大特色。 样式内容“做文章” 月饼市场大刮“减肥”风后,商家把注意力都集中在月饼质量和口味上,注重在样式和内容上做足文章。笔者在一家超市看到,某品牌月饼在原本普通花纹的表面上,厂家别出心裁地画上了“仙女”之类的图案,使月饼外表看上去格外美观。外包装则是铁盒、木盒等应有尽有。此外,生产厂家更是在月饼口味上猛下功夫,除了以往的莲蓉、豆沙外,今年还有“健康”、“绿色”等新牌子,鲜果月饼、绿茶月饼等让消费者看得眼花缭乱。