开学了，学校餐饮卫生情况怎么样？近日，县卫生局联合教育局对我县２３所学校的学校食堂、学校商店、周边饮食摊贩、学校饮用水及学校传染病防治工作进行了一次全面的检查。 从检查情况来看，不少学校对学校食堂已进行了彻底整改，食堂面貌焕然一新。但大部分学校食堂卫生条件和卫生管理离食品卫生量化分级标准仍有较大的距离，个别学校领导及食堂从业人员卫生意识极其淡薄，食堂卫生状况差：敞开式加工生煎包子，并将包子直接放在彩色画报上；在副食品仓库发现有发芽的土豆和霉变的豆沙馅料，食堂用自备井水周边污染严重，学生宿舍及室外卫生脏、乱、差。检查中发现存在的问题还有： 大部分学校食堂缺乏学生售菜间（备菜间），严重影响了学校食堂的整体布局，存在较大的食品安全隐患；防蝇设施不全或拆下后未及时安装，食品冷藏生熟不分，公用餐具消毒未落实的现象在许多学校还严重存在；部分学校学生宿舍拥挤，室内通风不良，易造成传染病的传播；一些学校的厕所未及时冲洗和消毒，大便堆积，臭气熏天；个别学校厕所内未设置洗手设施、化粪池存在渗漏现象，易污染环境。 针对检查中发现的问题，卫生监督部门结合学校食堂食品卫生量化分级管理的要求，现场予以指导并提出整改意见，制作“卫生监督意见书”；对个别违法情节严重的单位将依法采取行政措施。
