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方冬娣：直把葡萄酿美酒
2005年09月08日07:45 | 来源: | 作者: 金虎 周旭红 | 编辑: 高斌
图为方冬娣正在采摘葡萄。
这几天，对于梅溪农民方冬娣来说，是快乐的日子，她种植的赤霞珠等葡萄正值采摘旺季，饱满的葡萄正是酿酒的上品。
方冬娣是梅溪石头土斗村民。十多年前的一次偶然机会萌发了种植葡萄的想法，听说妻子想种葡萄，平时喜欢种植的丈夫黄纲生十分赞同。没地方，俩人毅然承包了邻村的一片荒草滩，并把家搭在了那里，拉开了开垦的序幕。购买种苗没资金，丈夫就到厂里打零工，再加上平时节省的零钱，当第一批３０亩葡萄苗下地后，夫妻俩就象呵护生命一样精心培育着。
满园的葡萄挂满枝头，方冬娣笑了，如今她的果园面积扩大到了１００多亩，还种上了梨、枣等多种经济作物，方冬娣在村民眼中俨然成了“葡萄皇后”。
鲜葡萄的储存时间短，要是能酿酒就好了。随着葡萄园的扩大，方冬娣逐步从外地引进赤霞珠、北醇等优质酿酒品种，去年还引进了一条生产线专门做起了酿酒。没技术，从书本上学，一本本葡萄酒酿造方法的书本被夫妻俩“啃”了下来，俩人乘势而上办起了仙溪葡萄酒厂，年产葡萄酒二、三十吨。
“七分葡萄、三分酿，酿酒葡萄种粒要小”，谈起酿酒，丈夫黄纲生说起来津津乐道。对于今后的发展，夫妻俩十分乐观，酒香还需勤吆喝，一句话道出了心声。
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