图中从左到右分别为市场上过去销售的粗颗粒海盐、现在销售的精制盐和今后将销售的精制海盐。

　　我县市场上粗颗粒的海盐已停售一星期了，这一变动，在社会上引起了不小的反响，让不少老百姓感到十分不解。带着这样的疑问，笔者采访了县盐务管理局的有关负责人。

    据了解，我们平日食用的是食用盐类中的小包装碘盐，这其中的粗颗粒的海盐就是我县人民最常用的生活食用盐。在粗盐退出市场前，这些盐都是由县盐务管理局的工作人员自行包装的，这种包装不仅容易破损，不适于运输，也易受污染，更无法保证盐类产品的质量、安全和卫生。为使老百姓能用上放心的食用盐，省盐务局按照国家要求统一使用精细盐的要求，决定取消粗颗粒海盐在市场上的销售。

    县盐务管理局的业务科长付肖江向我们解释道：“现在所使用的精细盐最不能让广大老百姓适应的就是过去的粗盐中氯化纳含量为９２％，而细盐中约是９９％，比过去更咸了。如此一来就打破了大家日常的饮食习惯，所以市场反响强烈，总觉得粗盐比较好。”

    过去使用的海盐不会完全退出市场，现在只是过渡期，停止供应是为了以后更好的统一管理和分装，但以后将由省里集中包装，以提高海盐的质量和卫生。县盐务管理局的负责人告诉我们，粗盐的精细化是一种趋势，今后回归市场的海盐也将是精细盐，但盐的质量一定比过去要好。