产销两旺的局势为我县竹林鸡的发展提供了极为有利的外围发展空间,虽然如此,但部分竹林鸡养殖户逐渐意识到“散兵游勇”式地闯市场显得尤为艰难。今年上半年以来,政府相继出台了相关扶持政策,开发区、孝丰、山川、报福等乡镇先后开始筹建竹林鸡养殖合作社,参加的养殖户有25家以上,以开发区为例,以8个专业户与山头哺坊等9户组成的“安吉县竹林鸡养殖合作社”被核准成立,合作社内实现统一饲料,统一品种,统一防疫的三统一率先实施,组织化程度明显提高。该合作社今年目标实现饲养量10万羽。 虽然如此,但我县各乡镇的竹林鸡养殖户总体的发展水平仍不均衡,竹林鸡品种、品质相对混乱。竹林鸡是我县舍、放结合养殖黄羽鸡、慢速型鸡的统称,鸡种不统一。经农业部门统计,今年3月底我县存栏的12万羽竹林鸡中有浙大黄3万羽,草山黄3万羽,土种鸡4万羽,江村黄、海星等2万羽,真正饲养120日龄以上的约占1/3,中速型鸡80日龄左右就开始出售的约占2/3。由于竹林鸡在品种选择和质量监管上的力度不够,这在一定程度上影响了整体鸡业的发展和鸡业品质、价格的不均衡性,容易形成鸡业发展的恶性循环,极有可能造成市场拓展难的问题。 同时,我县竹林鸡仅仅还停留在饲养和销售的初级发展阶段,竹林鸡加工、销售缺乏龙头企业,产业发展后劲不足。目前我县竹林鸡上市90%为鲜活销售,屠宰后销售的仅有孙红祺、国生公司、丁爱莲等大户,总量还不足2万羽。 重点培育加工企业的发展,可以使产品附加值得到提高,且便于保藏和运输及产品分级,创品牌效应。大中城市逐渐在修订和完善市场准入标准,这在一定程度上要求我县竹林鸡在整体上急需建立统一的苗种、饲养、销售等标准和龙头企业“集团军”抱团闯市场。