寿康鸡俏销上海说明了什么？

2005年07月21日17:34 | 来源: | 作者: 陈毛应 | 编辑: 高斌

　　无论是一字排开的大厅，还是幽静雅致的包厢，桌桌爆满，人满为患。自７月１５日以来，每到用餐时间，上海兴华宾馆门前就有一道亮丽的风景，人们为了能吃上寿康鸡甚至排起了长龙般的队伍，让人感到仿佛回到了物资紧缺时代。看到这喜人的商机?熏上海“金色港湾”等三家宾馆和酒店主动找上门来要求与寿康鸡签订长期合作协议，面对少有的火爆场面，正在上海兴华宾馆举办寿康鸡美食周活动的安吉县天壤科技咨询有限公司总经理高健整天乐得合不拢嘴：“不怕不识货，就怕没有货，真想不到上海人这么爱吃寿康鸡！”

    寿康鸡为啥在上海有这样大的吸引力?芽笔者昨天在现场采访了几位上海人。“我们吃的是一种层次，吃的是一种品位，你想呀，能卖到每公斤２７６元的鸡那肯定不一般！”在某外资企业当主管的朱先生如是说。“我看报纸上的报道说，寿康鸡是吃补药长大的，鸡吃补药人吃补鸡，现在是三伏正好是进补的好时机。”退休干部周一民老人这样回答。而周女士却是出于好奇：“只放食盐不用其它调料，烹饪的鸡到底是什么味道？”尽管众说纷纭，但目的只有一个，那就是要好好品尝一下寿康鸡。通过深入采访，方知寿康鸡热销的背后有着大文章。

    饲养方法新奇。饲养寿康鸡除了在竹林中自然散放和不用全价饲料外，鸡吃的饲料是从上海交大农学院购买的中草药养鸡发明专利，由于配方中有党参、太子参、当归等名贵中草药，起到了鸡吃补药人吃补鸡的生物链食补效应，经科学检测寿康鸡的蛋白质、水解氨基酸含量等方面均比普通鸡高一倍以上，而肉质内脂肪含量则下降一半，且烧煮更简便，无需其它调料，因而在历次评比中获得国家级大奖２０多个。

    经营理念独特。寿康鸡不在量上求突破，只在质上求提高。数量每年控制在１００００只左右，喂养的关键工序都是老板亲自操作，吃寿康鸡的人仅限于白领阶层。

    营销策略创新。寿康鸡除了注了商标、订了标准、加了高参、买了专利外，营销方法创新。为了在上海打开市场，通过相关渠道找到了有着“新中国第一代女厨师”之称的上海著名厨师长胡丽妹，经她烹饪后寿康鸡被她命名为“天下第一鸡”而轰动上海，台湾著名歌手黄品源为寿康鸡作免费广告，上海“天下食神”免费录制一档节目，全国八家电视台争着抢播了这档节目。别人花钱做广告，寿康鸡广告不花钱。

    经济效益显著。这次美食周一桌鸡宴卖出了１９８８元的天价，寿康蛋卖到１２元一只，寿康鸡１３８元一斤还供不应求，寿康鸡的利润是普通鸡的几倍。

    由寿康鸡热销上海给了我们这样的启示：产品定位要准，一般来说，产品定位越宽、数量越大就越好销售，效益就越好，而寿康鸡反其道行之，以“物以稀为贵”为策略，定位的面很窄也很好卖；科技含量要高，寿康鸡是专利产品，其品质一流，迎合了人们健康的新时尚；供货渠道要专，不论路途多远，寿康鸡都是送货上门，从而确保了产品质量；销售方法要新，只要有可能，寿康鸡都是想方设法抛头露面，积极参加各种展销和评比，因而在外知名度很高，备受食客欢迎。

分享到： QQ空间新浪微博腾讯微博人人网更多

链接失效

糟糕！链接失效了。

建议您：

稍后刷新本页

等待片刻，本页自动带您前往首页

安吉新闻网是由中共安吉县委宣传部主管，安吉新闻集团主办，安吉文澜信息发展有限公司制作维护 | 浙新办[2004]28号 | 浙ICP备05010853号

本网电话/0572-5687133 | 智慧安吉APP热线/0572-5680008 | 新闻热线/0572-5223000 | 邮箱/ajnews@163.com | 地址/浙江省安吉县递铺镇祥和路178号9楼

中国安吉网（政务、新闻、视窗、APP）法律顾问：浙江求直律师事务所