一贯以海派菜肴而服务社会的上海兴华宾馆，今天却一反常态，让安吉的寿康鸡“飞”上了所有餐桌，看着昔日斯斯文文的上海人在餐桌上争先恐后抢吃寿康鸡的情景和品尝后一脸的酣畅淋漓的惬意，专程前来兴华宾馆参加寿康鸡美食周开幕式的县委副书记吴继平、县人大常委会副主任胡正坚等也显得特别高兴，“绿色、健康、营养的寿康鸡是黄浦江源头特色产品，今天兴华宾馆给寿康鸡一方舞台，明天寿康鸡还给兴华宾馆一个惊喜，双方的合作一定会实现双赢！”

    吴继平的话音刚落，全国劳动模范、上海兴华宾馆总经理蒋莎更是激动无比：“我们之所以要改海派菜肴服务社会，就是要倡导绿色消费，引领健康潮流，寿康鸡就是一个绝好载体！”

    蒋莎与饲养寿康鸡的安吉县天壤科技咨询有限公司高健有着相同的经历，同为下岗职工，同时创办过饮用水厂，为了推销安吉的饮用水，高健曾去上海找过这位“水”老板，虽然由于种种原因两人没有在“水”上做出合作文章，但两人由此建立了深厚的友谊。今年初，蒋莎在浙江一家媒体网站看到“土特产注入高科技，农产品变成珍稀品，安吉寿康鸡成了国宴佳肴”的报道时，立即邀请高健赴沪洽谈合作事宜，由于兴华宾馆是上海市人大常委会培训中心的下属单位，且是旅游涉外宾馆，经过高层决策，最终决定先举办寿康鸡美食周，再进行长期合作。

    尽管在美食周期间每桌鸡宴1988元的天价，但由于寿康鸡是名贵中草药喂养，“鸡吃补药、人吃补鸡的生物链食补效应”让上海白领阶层胃口大开，自7月15日开始，截至今天发稿时，每天人满为患，上海人对安吉又有着更深更好的印象。