水面上，像眼镜片大小的绿叶一片挨着一片，在太阳底下发出诱人的光泽。灵巧的小船随着划动，在水面上规律地摆动。 孝丰镇竹根村李大妈一大早就拎着塑料桶来到了莼菜田里。只见她一边熟练地划着船，一边顺着绿叶下面的杆子往水下摸。看到一颗比谷粒大、周遭裹着厚厚的一层透明胶体状的嫩芽后，她就小心翼翼地将它摘下，放入前舱洞中，再轻轻地将绿叶放入水中。接着又去摸另一颗。 “我已经在这块田里干了一个多月活了，每天从早忙到中午，再回家吃饭，一天能赚３０来块。”李大妈笑着告诉笔者。 午饭过后，赤坞村刘福庆办的莼菜加工场中热闹起来了，大家纷纷将采摘来的莼菜送到该处。“我们把这些莼菜经过简单包装，下午６点之前会送到杭州总公司，经过再加工之后，第二天上午就会飘洋过海到日本。”刘福庆一边忙，一边笑着说。 刘福庆告诉笔者，天赋的莼菜从１９９７年开始引进种植之后已有八九个年头了，２００２年时规模最大，全镇有近千亩种植面积，产值３５０多万元。但受市场行情的影响，现在只剩下３００来亩。 “不过种莼菜对农民来讲还是比较划算的。一年投入，十年产出，除了供足水之外，平时基本不用管理。按照今年的市场行情，亩产三四千元不成问题。”刘福庆说。
