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民以食为天:“食”出商机无限
2005年04月04日19:49 | 来源: | 作者: 石苍 | 编辑: 高斌
在县城某大酒店上班的小何看准餐饮业的巨大商机,最近和朋友一起盘下一间店面开出一家小酒楼。自己当起“老板”的小何对餐饮业很有信心:“从小开始,慢慢做大。”
现在迈步县城的大街小巷,或是大酒店,或是小饭馆,或是大排档,从店面外表看,餐饮行业是一片红火。红火的不仅仅是县城,各地的农家乐也是如雨后春笋般一家接着一家办了起来。
民以食为天,食出商机无限。餐饮业蕴藏的商机吸引了众多民间资本的涌入,一些原本从事工业的企业主也按捺不住而“涉足其中”办起了大酒店,不仅县内投资者涌入餐饮业,近几年来外地投资者也纷纷“杀”进竹乡餐饮业,县城有好几家上规模的酒店都是外地投资者所办。
竹乡餐饮业的红火让外地的一些业者艳羡不已。竹乡餐饮业缘何如此红火?有业内人士分析认为是受益于安吉旅游业的发展,这一观点得到颇多人士的认同,旅游带来了客流,而吃、住、娱乐,吃排在第一位,“一日三餐”是必须消费的,故而餐饮业商机无限。也有人认为,生活水平的提高,生活节奏的加快,生活习惯的变迁等等,均不同程度地促进了餐饮业的发展。
但在市场经济中,越是商机潜力大的行业,其竞争往往也更加激烈。餐饮行业也概莫能例外。
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