曾几何时,大溪农家乐以低廉的价格吸引顾客;又几何时,大溪农家乐以野味吸引顾客……如今,大溪人以什么来留住顾客呢?天荒坪镇政府也在思考。日前,笔者就这一问题专门采访了天荒坪镇党委书记韩树根。 自2000年,天荒坪镇旅游业就成迅猛发展趋势,游客量逐年增加,以一次性只能接纳10几人的农家乐作为接待的主体,已不现实。大溪农家乐就是在市场的主导下转型为农家宾馆的。让人感觉“变味了”! 大溪农家乐不愁没有市场,缺少的是新的支点和档次的提升。近年来,大溪农家乐无序竞争,风格不统一,品味体现不出来……这些,都给大溪农家乐的发展带来阻碍。 其实,大溪村以景点为依托,土特产丰富,这些得天独厚的自然资源都是很多其他地方无法比拟的。为什么报福、山川等地的农家乐会成为后来居上者呢? 韩树根认为:大溪农家乐要有突破性的发展,一定要提升到生态的角度,让老百姓赚生态的钱,让“农家乐”的内容丰富起来。如今,大溪的农家乐“乐”在哪里?仅仅是去农家吃上一餐饭而已,今后,大溪农家乐要和大溪茶文化结合起来。让顾客吃农家饭,品农家茶;让顾客置身山间,身边传来鸟语花香,这样的大溪谁人不爱? 大溪农家乐的发展还得从规范服务上狠下功夫。都说山川人好客,大溪人要提高自身素质,加强各方面的培训,到外地去取经。饮食上可以“土”为特色,服务一定要上水平,让顾客满意而归。 目前,天荒坪镇正在寻找发展的新支点,比如建设大溪步行街,打开旅游通道;设立茶室、小吃、工艺品、山货一条街,让大溪推陈出新展现给顾客,让大溪农家乐的明天更美好。