原来，我们吃得并不安全

2005年03月14日20:28 | 来源: | 作者: 田原 | 编辑: 高斌

　　“老板，烧碗猪肝米面。”今天早上，李先生赶到单位对面小吃部吃早饭。

    不一会儿工夫，一碗热气腾腾的猪肝米面端了上来。“这米面不错，不糊，不断。”李先生一边说一边往碗里倒了点醋，放了点辣酱。不到１０分钟，一大碗米面就进了李先生的肚子。这样，早饭就算解决了。可不知李先生有没有想过，吃下肚的这碗米面卫生吗？安全吗？

    前不久，县质量技术监督局接到群众举报：有作坊生产“黑米面”、“黑年糕”。执法部门立即对我县的部分米面加工单位和年糕加工单位进行了突击检查，检查结果令人担心。

    在余墩社区天山坞张某的米面加工作坊里，质量技术监督局执法人员查获６７３袋无标识大米，无进货票据。而且张某的加工作坊。既无卫生许可证、食品生产许可证，也无营业执照和其它相关合格证件。大米全部用焦亚硫酸钠浸泡之后再生产。焦亚硫酸钠是化学药品，有漂白作用，对人体有害。

    在万亩村施家山叶某的年糕加工作坊里，执法人员同样查获了无标识大米和焦亚硫酸钠。据了解，大米被漂白剂浸泡过后，做出来的年糕又白又亮。很好看。

    更令人担忧的是，县质监局也曾查到过将发霉变质的食品搅碎之后，再混入新鲜的材料中重新加工成食品再出售的“三无”作坊。

    去年夏天，笔者在凤凰山农贸市场买了三五支去壳的茭白，到了做晚饭的时候发现茭白已发馊，然而表面仍洁白有光亮。笔者纳闷了，按道理表面会变青才对，而且放一天也不一定会坏，这是怎么回事？后经内行的人介绍，茭白都是浸泡在漂白剂中，表面洁白，给人的感觉就是鲜嫩，其实不能放多久，而且吃了对人身体有害。

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