今天上午，上海市外事、卫生监督部门负责人风尘扑扑赶到安吉，奉命前来选购接待外国贵宾用的寿康鸡，当他们满载而归后，饲养寿康鸡的高健心花怒放，“真没想到寿康鸡成了招待外宾桌上的佳肴！”

    竹乡普通一只鸡，缘何成了国宴佳肴？这话还得从头说起。

    １９９８年，刚从县物资部门下岗的高健，一次偶然的机会发现上海交大农学院用中草药饲养寿康鸡获得国家专利，并获上海市优秀发明一等奖，当即买下专利进行饲养。

    饲养寿康鸡与饲养普通鸡有许多不同：除了在竹林中自然散放，饲料中还掺了黄芪、当归、党参、太子参等数十种名贵中药材，被人称为活的药膳鸡，经专家鉴定，不论是蛋白质、水解氨基酸含量及微量元素的维生素，普通鸡增加２．５倍，而脂肪含量却下降一半。由于寿康鸡的饲料里不含抗生素、激素和色素，也没有普通鸡存在的药物残留现象，不仅具有土鸡的营养价值，而且具有保健品的滋补功能，因而获得中国农业博览会金奖等２０多个大奖。

    新奇的饲养方法，还有一个奇怪的经营理念，把吃寿康鸡的人定位于白领阶层，不在量上求突破，只在质上求提高，通过比选优化，去年又推出精品寿康鸡，并获得了新的国家专利，同时每年限量上市一万只左右。除此之外，另有一种独特的营销策略，制订了生产标准，注册“寿康”牌商标，每年参加在沪杭举行的各种展销会上，只展不销，只尝不卖，并聘请有着中国第一代女厨师之称的上海某知名宾馆总厨师长胡丽妹现场献艺，好事的媒体每次都蜂拥而至，争相报道，香港凤凰卫视等境内外３７家电视台先后播放过寿康鸡专题，全国有３５家报纸给予大量充分的报道，寿康鸡由此成为上海、杭州各大宾馆的一道特色佳肴，某国驴沪领事馆领事吃了寿康鸡后就经常食用，这次该国领导人即将对中国进行访问并将访问上海，经这位领事推荐中方特意安排，寿康鸡由此成了国宴佳肴，为了安全起见中方就派员上门采购，于是就出现了本文开头的一幕。