寒冬时节蔬菜鲜　市民菜篮不难拎

2004年12月06日20:24 | 来源: | 作者: 章李梅 | 编辑: 高斌

　　货架上成堆鲜嫩的芹菜、小白菜、莴苣，案板上新鲜的猪、牛、羊肉，池子里活蹦乱跳的鲜鱼活虾……尽管昨天冷空气已至，气温较低，但县农贸市场内货物充足，叫卖吆喝声，讨价还价声，拎着菜篮的市民来来往往，一派人声鼎沸的热闹场面。

    冷冷的冬日，吃啥都图个暖。“鱼丸、肉丸、贡丸九元一斤啦！”这位吆喝的商贩姓张，她坦言天一冷，这些小丸子最适合烫火锅吃，很好卖。或粗或细，或卷或直的玉米粉丝、蕃薯粉丝及金针菇、平菇、豆腐等各种火锅配料都很受市民欢迎，摊主普遍反映卖得很好。

    冬天不仅寒冷而且干燥，这样的季节市民们的菜篮中自然少不了几样绿色。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”几毛钱一斤的萝卜因其性平补气调食宜冬日食用而深受市民喜欢。茄子、冬瓜、青豆、红菜苔、莴苣等各种时令蔬菜也由于大棚技术的广泛推广而成了冬日市民菜篮中的常菜。据了解，这些时令蔬菜在今冬价格并不比往常高许多。

    冬日是个适宜进补的季节，笔者发现，市民们在讲究冬日餐饮“暖胃”的同时，也越来越注重食谱的营养和滋补。笔者看到家住凤凰小区的王女士满满的菜篮子里不仅有可口的芹菜、莴苣，炖火锅的羊肉、冬笋、蘑菇，还多了长长的一截牛蒡。“冬天是进补的好时节，我相信药补不如食补，听朋友说牛蒡很滋补的，就买点回去做着吃吃。”王女士这样告诉笔者。看来牛蒡作为一种价格颇高的具有滋补功能的“新鲜菜”已悄然走上越来越多更注重饮食质量的市民餐桌。

    看着货物充足的农贸市场，看着提着满满菜篮的市民，不难发现，这个冬天，市民的菜蓝子不难拎。

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