农家乐让农家真正乐起来尚待时日

2004年10月12日06:49 | 来源: | 作者: 童海燕 | 编辑: 高斌

　　 “办农家乐收入还不错，一年下来营业额也有十几万，但大多数又投入进去了，真正能存下的钱不多。”农家乐经营户王中和的一席话说出了很多经营户的心声。

    农家乐发展势头强劲，收益好，加上有农家乐服务中心在经营和管理，发展更是势如破竹。但在经营、发展过程中，经营户们也碰到了不少的困难。

    一是证照不全，设施不齐。由于农家乐就办在自家庭院中，而很大一部分经营户在基础条件上都很有限。一些迎合城市游客需要的硬件设施一时就难以满足，经营户们只得边做生意边补充设施。而基础条件的限制也使农户办理消防许可证、公安特种行业许可证、工商营业执照等变得相对困难。加上有些办证费用比较高，使得一些经营户特别是贫困农户经营户发出了“要办还不如关门”的感慨。

    二是自身认识不足。在采访中，有些经营户对自身定位表现出了迷惘。一位曾开过饭店现在改开农家乐的经营户颇为无奈地说，他实在搞不懂农家乐和饭店有什么区别，在经营上有点无所适从。而对自身定位不清，也使一些经营户盲目追求“气派”，“广告牌树得一个比一个大”，失了农家原味。

    三是服务中心职能发挥步履艰难。虽然农家乐的服务中心的设立对于规范农家乐经营、管理起到了一定的积极作用，但中心职能的发挥却由于各方面原因受到了各种限制。

    “像农户把脏水、把杀鸡、杀鸭的污物倒进河里，作为我们中心，只能去教育，而没有处罚的权力，做起来就有点底气不足。”一位负责农家乐事务的工作人员说。

    而服务中心不同程度上存在的经费不足也束缚了中心职能的有效发挥。看来，农家乐要持续健康地“乐”起来，还有一段很长的路要走。

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