中秋月圆：市民可以安心吃月饼

2004年09月27日20:30 | 来源: | 作者: 童海燕　沈峻燕 | 编辑: 高斌

　　为切实保障广大人民群众的身体健康，确保消费者吃上卫生安全的“放心月饼”。在中秋节到来之前，卫生监督所对月饼生产、经营以及销售单位依法进行专项监督检查，重点对月饼生产企业的生产工艺流程、原料的选购、卫生状况、产品质量保证体系及大中型超市的索证情况进行监督检查，并对产品进行采样检验。

　　本次监测，共抽检了４３家生产经营单位，其中当地月饼２３份，外埠月饼４４份，检验项目为菌落总数与大肠菌群。结果表明，本次月饼检测合格率为１００％。

　　从检查总体情况来看，今年月饼质量总体好于去年，合格率大幅提高。呈以下几个特点：（１）生产经营月饼的企业、宾馆饭店、商场超市卫生法律意识普遍增强，重视把好月饼质量关，检查中未发现使用劣质陈年馅料和滥用食品添加剂等现象；（２）注意落实各项卫生措施，月饼加工技术不断改进，提高了月饼品质；（３）月饼标识进一步规范，生产日期、贴牌加工企业名称标识真实客观。

　　另外，在本次抽检过程中，共发现超越经营范围的单位有５家，卫生监督所已进行予以取缔、罚款等相应的行政处罚。认真保证好月饼的“源头”的卫生安全。

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