太湖花，俗称“杨花豆”、“麻花豆”，原来是安吉水域中常见的一种野生鱼种，属上品淡水豆。近年来，水质污染、过度捕捞等原因使这一鱼种在安吉水域几乎已销声匿迹了。 2000年以来，人工养殖太湖花已成为华东地区一个新兴的热门项目。安吉大河口渔业有限公司作为我县第一家上规模的股份制渔业有限公司，根据目前的技术背景和市场前景，选择了适合网箱养殖的大河口水库，于2003年底开始着手太湖花的规模化网箱养殖项目，成为全省乃至全国首家大规模养殖太湖花的企业。 太湖花由于自身肉质鲜美，数量稀少等原因，经济价值较高，是一种极具市场前景的产品。上半年大河口水库出网箱的五、六千斤太湖花全部被上海、杭州等地客商以44-52元/公斤的价格抢购一空。下半年大河口水库预计有10万斤成鱼可出售，全部被沪、杭等地客户定购，极具销售市场。 大河口渔业公司在为企业创造了丰厚经济收益的同时，也直接带动了当地农村经济的发展。公司现有的10来名养殖人员多从附近农村聘用，直接为当地农民增收10万元左右。
