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小小山核桃滚出大财源
2004年06月29日20:10 | 来源: | 作者: 康凤英 | 编辑: 高斌
　　今年４０岁的沈平，住在天荒坪镇海拔７００米的长龙山上，每天起早摸黑培育山核桃快两年了，有人问，山核桃要１０年后才有收益，沈平都这个岁数了，干嘛要吃这个苦头呢？而沈平却乐在其中：“我付出的多将来回报我的也多啊！”话说得不错，山核桃一旦挂果，就不用太多的培育，几乎是纯收入了。

    在大溪村，山核桃早有种植，聪明的大溪人看到了山核桃卖价高，有赚头，都纷纷培育野生山核桃，几年后就挂果了，现在大溪村家家户户都有山核桃，最少的农户每年在山核桃上的收益有４０００余元，多的农户有二三万了，村妇代会主任夏秀娥说，去年一年大溪村扩种山核桃达３００亩，如今能种的地都种完了，既然这是致富源就要挖出它所有的潜力。

    大溪村的山核桃之所以两次被评为绿色无公害农产品，有两方面原因：一是大环境好，大溪村的地砂子少，土壤多，所以山核桃肉多壳薄，松脆爽口，再加上大溪村的山核桃都生长在５００米以上的高山上，没有污染。另一原因就得归功于大溪人的智慧了，他们已摸索出山核桃种植、培育、加工的全套技术。其实人工种植的山核桃成活率很低，有时山核桃种了两年就死掉了，只有种了三年以上的山核桃才能确保成活；而大溪村野生山核桃多，大溪人干脆就培育起野生山核桃，这样一来加快了挂果速度，又确保了成活率。在山核桃培育过程中，大溪人用的都是高效低残留农药和化肥，在山核桃炒制过程中禁止使用食品添加剂。

    众所周知，去年大溪山核桃每斤２５元，前年产量少，每斤卖到４０余元，很多人就认准了大溪山核桃的牌子。大溪人在小小山核桃上大做文章，他们借助藏龙百瀑这一风景点，开起了特产市场，山核桃成了游客的宠物。这两年，大溪村做山核桃生意的人也越来越多，最主要的原因是大溪山核桃早已名声在外，不愁市场了。

 
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