前语：天气逐渐转热，食品卫生的重要性也日益显现，一不小心，变质的食品就会引发肚子的“抗议”，因食物中毒而引发住院治疗在夏天并不少见。为了保证食品卫生，孝丰人王女士想出了一个绝招：让店主写保证书，但一纸保证书真能保证身体健康吗？

    情景：王女士系孝丰人，上月26号，她在孝丰某西饼屋买了一袋面包准备回家烤三明治给孩子当早饭。本想着自己动手总比外面买的卫生。谁知过了不到两天，面包就发生了霉变。气愤的王女士一怒之下找上了店家。但店家声称，面包之所以发生霉变是因为天气太热的原因。王女士不服，随即要求查看店里的其他食品，却赫然发现，这些食品竟都没有生产日期和保质期。

    买了面包，弃之可惜，食之后怕，左右为难之际，王女士想出了办法：让店老板写保证书！店老板同意了。于是，店老板给王女士出具了这样一份保证书：“王某于5月26日在我店买面包一袋，4元，王某在5月28日早上吃了两片，如果王某在5月28日期间身体有不适或拉肚子，本人将负责医疗费。”

    拿了保证书的王女士这才安心回家了。

    “面包只值4块钱，要他写保证书，是要他承认存在的错误。因为每天早上都会有很多小孩去买东西，食品卫生不保证，出了问题怎么办？”王女士说。

    后话：为保证食品健康，让店家写保证书保证出了事赔偿，王女士的做法颇为新鲜。但是，一纸保证书真能保证身体健康吗？

    县卫生监督所负责人指出，夏天是肠道传染病和食物中毒的高发期，虽然全国上下目前都在整顿食品卫生、规范市场秩序，但不符合规定、无证经营的小摊还时有存在。作为消费者，在购买商品时，一定要多长个心眼，首先不能去没有卫生许可证的商店购买食品，其次在购买食品时要注意食品的保质期，尽量不要购买保质期末的食品。食品买回家后，要注意采取适当的保存措施，以防食物变质。事后要求赔偿，还不如事前加紧预防，防止病从口入。