为了提高抗击市场风险的能力，桐坑村的５４户笋干加工户于５月２０日组建了“笋干合作社”，欲打造笋干制作、销售的巨型航母。

    桐坑村有近百户笋干加工户，年生产笋干三万担，销售四万担，但一直以来呈现“江西人补碗——各顾各”的局面。为了抢占市场或尽早销售笋干，经常会产生打内战的情况。今年在上海市场上就发生了一起内战，几个人为了抢一个市场，竞相压价，每斤售价低于２．８元，几乎无利润可言。杭垓镇下派到桐坑村担任第一书记的许杰、村主任徐和义和几位笋干加工销售大户感到情况不妙，再这样下去，桐坑笋干迟早会毁在自己人手中，他们协商后决定成立合作社，采取捆绑式经营。

    ５月２０日，５４户笋干加工销售户走到了一起，成立了“桐坑笋干合作社”，按照每户加工笋干数量的不同，分别向合作社交了５０００元至１０００元的风险金。合作社由笋干加工大户赵世忠担任社长，由另外两位大户任副社长，共同合作。

    赵世忠社长告诉记者，成立合作社进行捆绑式经营，可以根据市场行情，控制价格，合理地计划调配供货。“现在上海市场上笋干价格已上涨至每斤３．０４元。”赵世忠说：“捆绑式经营，桐坑笋干可以控制调节市场，而不会被市场牵着鼻子走。”至于交风险金，主要是希望大家要有责任心，不要自作主张乱了市场，否则合作社有权没收风险金。

    现在桐坑笋干合作社正在制订规章制度，以进一步规范合作行为。据了解，成立合作社之后，大伙劲头都很足，每天有２万斤笋干外销，估计到９月份能销完。另外合作社根据各地市场需求的不同，采用分别包装的办法打入市场。