膨大剂是种人工合成生长素，是通用名配方有很多
植物生长，需要生长素、乙烯、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸五种天然激素，这是植物本生就会产生的。而膨大剂就是用人工的办法，模仿这些激素的构造合成的化学物。“膨大剂”是一种统称，配方有很多种。据江苏公布出来的配方，瓜农使用的氯吡苯脲，这是一种细胞分裂素类的生长调节剂，会帮助细胞快速分离，达到快速增大的目的。

膨大剂源自日本但并未普及使用，中国80年代争相引进
“膨大剂”氯吡苯脲是20世纪80年代由日本首先开发的。日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU，但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题，日本未将该产品在生产中使用。中国研究人员却争先恐后引入， 1992年中国农业部批准了该产品。

中国市场上的水果几乎都被膨大剂催大
在中文数据库中，中国共有380多篇关于膨大剂使用的文献。使用范围非常广泛，很多水果蔬菜中都被使用。从番茄、草莓、西瓜、葡萄，到苹果、梨、土豆、荔枝，凡是可以膨大的，都被技术员用遍了。中国市场上的葡萄、西瓜和猕猴桃如果个头又大又圆，但口感差，一般也是加入了“催红剂”和“膨大剂”。

影响西瓜爆炸因素众多
在明白膨大剂这类物质的功效之后，再分析西瓜裂开的因素就会发现有其实不能把全部的责任都推卸到膨大剂身上。其实，影响西瓜开裂的因素很多，包括西瓜的品种、天气情况、肥料情况等诸多因素。据果壳网的辟谣文章介绍，西瓜的品种会影响到开裂。的确有些西瓜品种会影响其表皮的脆度，并且与晚熟品种相比，早熟的西瓜品种的瓜皮较薄，瓜皮细胞较大排列较疏松，因而使得瓜皮缺乏韧性容易开裂。

西瓜爆炸跟膨大剂使用时间有关
但是这次“爆炸”的西瓜，其实是跟“膨大剂”使用不当有关。据一位有10多年经验的瓜农介绍，膨大剂要在西瓜很小的时候使用，在幼果形成后再使用膨大剂在瓜底部点一下，希望瓜能长得更大一些。现在正是西瓜生长高峰期，长势很好，这时使用膨大剂肯定导致其爆裂。西瓜爆炸地区的技术员说:这种药要在西瓜鸡蛋大时用，这个时候用这种药不合适。

氮肥、品种也跟西瓜开裂有一定关系
施用氮肥可以大大提高西瓜的生长速度，但瓜瓤的生长速度要大大快于瓜皮。这样一来，西瓜就很容易开裂了。还没有研究报告指出，膨大剂跟西瓜的水分代谢有关系，也不可能直接促进西瓜吸水，增加西瓜内的压力。如果没有天气、水分以及肥料等条件的综合影响，膨大剂是很难发挥作用的，不用说让西瓜爆炸，就是让西瓜快速长大都是问题。

农业专家称在正常范围内使用没有危害
沈阳农业大学植物保护学院教授纪明山认为膨大剂是一种植物生长调节剂，用于调节植物生长，属于“植物激素”，跟“人体激素”和“动物激素”没任何关系。“膨大剂使用过量的话，只会造成植物或果实的畸形等不良症状。南京农业大学园艺学院教授汪良驹认为，只要是在正常使用量范围内，膨大剂是安全的。只要是按照国家规定适量使用膨大剂，是非常安全的。(5月18日新京报)

但中国尚无膨大剂使用标准
“植物的激素和人体的激素属于两个不同的系统，不太可能会产生什么影响。而且，目前并没有研究表明，膨大剂会给人体带来副作用。”目前，国际上不少国家对植物生长调节剂的使用有管理规定，其中重要的一条措施是规定其在果品中的残留限量值。以氯吡脲为例，日本规定，氯吡脲在香瓜和葡萄中的残留限量值为0.1PPM；韩国规定，瓜类中氯吡脲的残留限量值为0.05PPM。

膨大剂对人体的副作用尚无科学定论
有消化科医生认为，膨大素类物质由于是人工合成的植物调节剂，在蔬果中是有残留的，而人每天都会摄入大量的蔬菜水果，这些残留势必会对人体造成潜在影响。虽然对此医学尚未进行证实，但仍然有一个化学制剂“累积”效应的存在。特别是“累积”之后对消化系统胃肠道的刺激症状，药物的一些毒物的过量会对肝功能产生影响；